22、赛螃蟹（3 / 3）
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又趁着半熟将蛋黄盛了出来。
金灿灿的蛋黄颗粒盖在了雪白的蛋清之上，乍一看，还真有一些蟹肉与蟹膏的样子。
众人正小声议论着，苏渺又不知从哪里取来一把姜粒，炒进锅里，又下两勺生抽，一勺黄酒，两勺米醋加一勺香醋，和着一勺水淀粉，收成了略显浓稠的汤汁，浇在那盘“蟹肉”之上。
浇汁的那一刻，滚烫的汁水与蛋香对冲，鸡蛋原本细微的腥气反而融在了醋里，形成了丝丝缕缕的螃蟹气味。
咸酸香气早便引得围观着垂涎欲滴，可苏渺只是淡然熄了火，说：“尝尝吧，尝了才有自己的体会。”
主膳房内就这么转眼只剩下餐具碰撞的声音，又在片刻安静后，传来几声议论：
“当真是螃蟹味！”
“这……这是怎么做到的？”
“而且我以前没见人做赛螃蟹用咸鸭蛋啊。”
“要不怎么说苏御厨有自己的看家本领呢。”
……
众人议论着议论着，一盘东西转眼也被扫空。
主膳房里的目光渐渐从餐盘落在了苏渺这里，而苏渺则是余光瞥见那个还剩着一些残渣的空盘，就像前不久记册上的“赛螃蟹”一样挪动，转而消失在桌角。
苏渺望着桌角过了片刻，收起目光，又在回头时冲江彤投去一个温润的笑意。
“想来可能是从前埋没了你的能耐，”苏渺望着江彤，“吃完了，有何高见？”
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