36、手把羊肉（3 / 3）

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中的羊肉煮到半个小时即可分批出锅，阿嘎日用钩子挑出血肠和肋条放在木盘上，留羊肚在沸水中继续焖煮。

此时，巴雅尔骑枣红骏马领着羊群回栏，正好赶上羊肉上桌。塔娜把奶茶端到桌上，见哥哥回来高高举起手来挥舞：“快来吃饭哟！”

金色夕阳坠到半空，草原大地浸染在薄薄金黄之中。餐桌放置于露天草地，就着晚霞落日，众人落座开始享用草原馈赠的晚餐。

每个人面前放着一把刀刃带齿的蒙古小刀，一个阔口木碗用来装奶茶，几大盘肉盛在桌子中间，随吃随取。

辛真用桌上的韭花酱、豆腐乳、芝麻酱按比例调了一个蘸料碟放在自己面前，左手握住羊肋排，右手拿小刀往里割下一块半肥瘦筋骨肉，放到嘴里咀嚼。

原味的羊肉吃起来一点膻味都没有，滑嫩中带着筋道，细嚼能吃到肉质里的甜，三两下就吞咽下肚。

她割下第二块更大的肉，蘸上调好的韭菜花酱，羊肉的鲜一下升华出来，咸香微辣混在肉里，越嚼约上瘾。不知不觉割肉的动作加快，整根肋排肉下肚后颇为舒坦，果然肚子饿的时候吃肉最有满足感。

坐在对面的秦亦凝还未吃肉就一口闷干小杯中的高粱酒，气势甚是豪爽。

辛真割下一截血肠递给她，笑吟吟地说：“血肠就酒越喝越爽，秦老师试试？”

相处一天下来，秦亦凝还没和辛真说过话，她常年混迹的科研圈里男性比例居高，能打交道的女性并不多。

看着辛真递来软软乎乎的血肠，半截乳白色肠衣包裹着凝固成膏的羊血，这不是她平日食谱里会出现的选项，犹豫一瞬，她才伸手接过：“好。”

作者有话说：

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