第45章（1 / 2）

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有的大人想着省点钱，付了一份南瓜咸饭的钱，让许东山打了两人的份，还多要一个小碗给自家孩子盛着吃。

好在现在南瓜价格大跌水，四文钱卖两人份，苏月娘还是有得赚。

这两天许东山被阿生带来的玩伴折磨得不轻，现在他看到小孩就觉得头皮发麻，一送完吃食，他便躲厨房里去烧柴煮汤了。

都是厝边头尾，大家自然都是凑在一块儿一起吃东西。

堂屋里响起了此起彼伏的喝四果汤的声响。

享受了一阵过后，有位点了南瓜咸饭的厝边起身找厨房里的许东山要了一杯温茶。

“月娘头家，四果汤是甜的，南瓜咸饭也基本是甜的，甜的配甜的怪烧嗓子的，你就没想过做点咸口的？”

甜汤才刚卖没两天，苏月娘自然是还没来得及想到这一层。

她笑道：“多亏您提醒，我看看这两天添点什么咸口的吃食好。”

人们逐渐适应了夏日的昼长夜短，近几日，苏月娘开始将闭店的时间往后延了半个时辰。

堂屋里还有最后几个客人，苏月娘便收拾了厨房，开始刷碗了。

连吃了几天甜汤，苏月娘就馋口咸味的肉，今午她与许东山说了这事儿后，许东山便顶着大太阳出门买了两条排骨和一兜子活虾，准备傍晚煮一锅咸稀饭。

听着厨房里头剁排骨的声响，苏月娘连忙放下丝瓜干，跑到门边喊了一声。

“鱿鱼干少放一点！”

今日许东山去得迟，街上已经买不到鱿鱼了，最后他只能退而求其次从家里翻出一袋过年买的鱿鱼干先用着。

苏月娘喜好粥里有海的味道却又不喜欢鱿鱼干，鱿鱼干与她而言又柴又腥，放多了会毁掉那锅粥。

不多时，许东山端着一小盆排骨去到院子里舀水清洗。

苏月娘歪着脑袋盯着带着血水的排骨想了好半天。

和苏月娘相处久了，许东山也算对她有点了解看她这幅样子，他也就猜到她有话想说。

洗完排骨后，他在那站着，等她发言。

“今天有人说四果汤配南瓜咸饭太烧喉咙了，我想着咱们把南瓜咸饭换一换？”

许东山看她一直看着自己手头的排骨，“你是想卖排骨咸饭？南瓜咸饭不卖了吗？”

“南瓜咸饭现在街上不少店家在卖，我们又是四文钱可以不停续饭的路子，说到底，真正靠南瓜咸饭挣到手的也不算很多……

若是换成排骨咸饭，提一提价再改一改续饭的规矩，利润一定能往上提一提！

至于南瓜咸饭，我们可以先过渡两天，如果排骨嫌贩卖的好的话，南瓜咸饭就可以不卖了！”

许东山抿唇，“那这盆排骨还做咸稀饭吗？还是先做排骨饭尝尝？”

“我相信以许大哥你的厨艺，头一锅排骨饭就能很好吃！所以今天晚上我们还是做排骨咸稀饭吧！”

“好。”

许东山端着那盆洗干净的排骨回到厨房里，先烧柴热锅，其间取姜与香菇切丝、鱿鱼干剁成小片。

锅热下油，倒入排骨与姜丝快速翻炒至排骨表面轻微焦黄、肉香浓郁便可加入香菇条、鱿鱼干片继续翻炒。

热油激发香菇与鱿鱼干的香气后，许东山将锅中食材盛出沥油倒入大炖煲里，而用来炒食材的油则留在锅中另做他用。

炖煲中加水、少许盐巴，盖上盖子稍作炖煮。

趁着大锅中底油尚还滚烫冒泡，撒入一小把剁碎的红葱头炒香，最后倒入洗干净的粥米以及一勺酱油快速翻炒至水分大致蒸发，便可以将锅中的米铲入汤水沸腾的炖煲中一齐滚煮。

堂屋中的客人已经全然离开了，许东山暂时无事可做，便拎着擦桌

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