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,寥寥数笔就画出了螃蟹的神韵,蒸腾的热气似乎隔着纸都能嗅到吃食的鲜香,这些倒是其次,这画风实在熟悉,她似乎在哪瞧见过与这十分相似的画。
“三娘,发什么愣,我们快进去,听说这半月林记食肆又推出了不少新的糖水,我外祖家的表姐日日在我跟前炫耀,可给我馋死了,今日我一定要放开了吃,我瞧她往后还怎么炫耀。”蒋珠一边嘀咕一把拉着崔三娘大步往食肆内走。
她俩来得早,这会食肆里头还没几个人,只有位头发花白的老翁捧着账本,耳后夹着一枝毛笔,口中念念有词,蒋珠步子一顿,松开拽着崔三娘的手,退出林记食肆,抬头瞧了眼门上的牌匾,快步回到崔三娘身旁,暗自嘀咕,“没走错啊,姜掌柜怎变成个老头了?”
话音一落,崔三娘立时哭笑不得,曲起指节轻敲蒋珠额头,“珠珠休得无礼,那老翁应是林娘子请来的账房先生。”
“二位娘子来得正好,方才可有瞧见我们食肆门口的宣传画,今日我们食肆重磅推出肉蟹煲,香辣蟹还有避风塘炒蟹,二位可要尝尝?”恰逢青芜提着一壶茉莉龙井来给宋老添茶,赶忙引着两人落座。
“这三种有何区别?”
“肉蟹煲可辣可不辣,与鸡爪同炖一锅,鲜香美味,胶质满满,小火慢炖,越炖越有味道,香辣蟹顾名思义就是用我家娘子秘制辣酱炒出来的蟹,香辣入味,再配上我家娘子新调的荷叶紫苏饮,解腻消食,十分过瘾,而最后一种避风塘炒蟹与前两种的做法完全不同,切开的螃蟹裹上米粉油锅中炸过,酥香美味,尤其是那炸成金黄的蒜末,蒜香浓郁甘口焦香,实为上品!”说到吃食,这可是青芜的强项。
“那便来一份避风塘炒蟹,再来一壶你说的荷叶紫苏饮,另外红糖冰粉,还有烧仙草各要两份。”蒋珠点完吃食,又低声同崔三娘道,“三娘,等吃完,我们在各买一份肉蟹煲和香辣蟹带回去。”
不一会儿,林记食肆陆陆续续来了不少食客,进门就问螃蟹多少钱一份,也有心存怀疑的食客,犹豫了许久还是点了给干锅排骨等吃惯了的菜。
等到早到的食客螃蟹上桌时,那浓郁的鲜香瞬间在整个食肆中弥漫开来,对半切开,炸得金黄的螃蟹摞在盘中,瞧着就让人胃口大开,头先没点的食客心中不经有些后悔,但还在安慰着自己,说不准这螃蟹只是徒有其表,实则一点也不好吃。
怎料,下一秒吃上螃蟹的食客就放出一声惊呼,“这蟹肉也太嫩了,鲜甜得很,还有里头的鸡爪炖得烂烂的,一嗦就能脱骨,林娘子果然厉害,连螃蟹都能做得这般美味!”
“我觉着我这香辣蟹更胜一筹,螃蟹外壳炒得酥脆,蟹肉吸满汤汁,十足十的美味,再喝上一口林记的桑葚酒,过瘾得很呐!”
“那你们可得尝尝避风塘炒蟹了,外头的蒜末香脆,蟹肉鲜甜,也不晓得林娘子怎么做的,这蒜末炸得一点没有生蒜的辣味。”
……
吃上的食客三言两语间,撩拨着方才犹豫的食客,有人半信半疑,“真有这么好吃?”
“当然,不好吃我名字倒过来写!”
“那给我也点上一份。”
“还有我。”
……
不过一个时辰,午后苏娘子送来的两大筐螃蟹就卖空了,没吃上的满心遗憾,问着从灶房出来的林书晚明日可还有,却见她笑着摇了摇头,“得瞧瞧,明日苏娘子可否有送来,若有,会在门上贴宣传画,若没有就不贴了,对了诸位吃过螃蟹的食客,回去之后万不可吃梨,柚子还有豆腐,这些与螃蟹同吃便会引起腹泻。”
先前,鱼同李子同吃引起腹泻之事还历历在目,如今螃蟹自然要提前提醒。
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