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算他想烧，账房也会偷偷留一份。否则被我们查出来，他推给账房，死的就是账房这个从犯！人这辈子只有一次，能活着谁都不想死。”

户部郎中：“这些账目不用看了。”

薛理：“还是要看。我们把异常的地方圈出来，回头大理寺才好按照我们圈的一一查证。这样可以节省很多时间。”

户部郎中点点头，“那就继续。”指着年轻的小吏，“你腿脚快，速去大理寺把我们的猜测告诉大理寺卿！”

大理寺诸人一看账目那么干净，跟仁和楼的账目就像两个极端，就意识到账目不对。主抓此事的少卿当下叫人乔装打扮盯着丰庆楼。人手不够就找刑部亦或者金吾卫借人。

三天过去，丰庆楼掌柜的和账房没有任何异常，大理寺评事怀疑是不是少卿想多了，丰庆楼的账目就是那么干净。

休沐日当晚，丰庆楼生意极好，四更天才打烊。盯了一天神色疲惫的大理寺评事很想放弃，账房先生出来了。

评事见他神色坦荡，叹了一口气，慢慢跟上去。

这几日大理寺已经弄清楚掌柜、账房等人家庭地址，跟到东市路口评事就想回去。因为前两日金吾卫以搜查刺客的名义把账房家翻个底朝天，老鼠洞里都没放过，什么也没找到。所以没有必要跟上去。

然而，就在评事转身离开的那一瞬间，账房停下。两个评事赶忙躲起来。过了片刻，账房从他们面前的路口折回去，然后往南去。

跟到平康坊南边的宣阳坊，账房钻进巷子里。二人看看路线，从另一边绕过去，然后看到账房拿出一把钥匙开门。

大理寺去县衙查过账房名下房屋，他只有两处，都在东市东边，想来这边的房子是他租的。

二人看看墙头不高，就悄悄翻进去。移到门边，听到里面翻箱倒柜的声音，接着听到火镰的声音，二人踹门进去，账房面如土色。

此前薛理的同僚张孝同认为，假账做好完全没有必要留着真账。实则丰庆楼掌柜的也是这样想的。可是看到仁和楼前账房被砍头，丰庆楼账房怕死，就偷偷抄一份。不敢放在家里，就在外面租了房子。

先前被烧的账目，账房是记得多少写下多少。

丰庆楼被查，掌柜的没有一丝惧怕，正是因为他认为万无一失。账房这几天很是紧张，掌柜的也以为他胆小。要知道他留着真账，怕是账房早在三天前就被街上受惊的马踩死。

话说回来，两位评事把人带去大理寺，司直连夜突审，结果令众人意外。账目上的蔬菜瓜果鸡鱼肉蛋价格是真的！

不过账房也说明显高于市场价，他怀疑采买得了小贩的好处。评事就问记不记得找谁买的，账房只记得几个。评事连夜拿人。小贩高呼冤枉，还说如果有得选，他不想同丰庆楼做生意。

评事愈发奇怪，就把其他小贩带下去，独留声音最大，卖活鸡的小贩，问他为何有钱不赚。

鸡贩子说起丰庆楼就一肚子牢骚——

丰庆楼晌午开业，照理说可以早上采买，上午备菜。丰庆楼也确实早上采买，比如鸡鸭，买回去就做炙烤或者卤烧。可是别的酒楼买活鸡活鸭，丰庆楼要清理干净。

虽然价格高，可是小贩请人花的钱也不少，只因是半夜把人叫起来脱鸡毛，钱给少了人不干。鸡毛收拾干净，还要把鸡爪剁掉。鸡杂鸡血那些东西，有的时候丰庆楼要，有的时候不要。他要等丰庆楼挑完才能卖。等丰庆楼挑拣好，别的酒楼都买齐了。他只能贱卖给坊间百姓。

卖活鸡的小贩可怜兮兮地说：“我家人吃鸡杂都吃吐了。可是又不舍得扔。幸好最近遇到个爱吃鸡爪的，每次过来都全要了，我家人才不用啃鸡爪。”

评事问他有没有账簿。

鸡贩子连连点

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