9、茄子焖面（2 / 4）

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”尹七娘竖起食指在嘴上，似模似样地小声道。

尹遥点点头，捞了块茄子出来尝尝，用盐水泡过再加上咸肉炒制，倒是不用额外再放盐了。她又喂了一块到尹七娘嘴里，也小小声问道：“怎么样，好吃吗？”

尹七娘踮起脚凑到她耳边道：“阿姐，好吃的！酸酸甜甜的！而且茄子又嫩又滑呢！”

尹遥忍俊不禁，轻轻捏了一下妹妹的鼻子，道：“好啦，去叫她们起来吃饭吧，肯定都饿坏了。”

尹七娘蹦蹦跳跳去叫人，尹遥则另外起锅热油，将剩下的一点儿咸肉煸炒片刻，再加入开水和切好的冬瓜片一起煮，约莫半刻钟后，冬瓜片就翻滚飘在水面上，散发出清香的味道。

往锅中加入酱油和盐，又撒上翠绿的葱花，尹遥盛出一勺尝了尝，嗯，清爽又暖心的咸肉冬瓜汤大功告成！

打开焖面的锅盖，把面条和茄子卤搅拌均匀，每根面条上都裹满了浓郁的汤汁，还有咸肉和香菇茄子丁儿点缀其间，她盛了四大碗面条，又撒上些许葱花，一看就香得不得了。

“开饭喽！”将焖面和冬瓜汤端到正屋，见几人都已醒了，尹遥笑道，“阿婆，舅母，快来吃饭！”

“我还不……”陆娘子自昨日沈龄未归家开始，便一直心神不宁的，今儿又突逢巨变，更是坐立难安，哪有心思吃饭？

然而刚要开口推拒，她便闻到一阵扑鼻的香味儿：酸里有些甜，甜里又有酱香，酱香中又飘着些冬瓜的清香，冬瓜的清香里仿佛还混了些肉味儿？

她还没说出口的“饿”字，一下就随着口水咽回了肚里，一整日水米未进的肚子，也不自觉地咕咕叫了起来。陆娘子赧然道：“多谢三娘……”

沈老太太却一点儿都不扭捏，笑着接过了一大碗面条，招手道：“三娘实在贴心，你怎知阿婆饿了，快都过来吃饭！”

说着她又瞅了陆娘子一眼，叹气道：“你也好好吃饭，别大郎没什么事儿，你倒先病倒了。”

尹遥失笑，心道：阿婆跟我可真是心有灵犀，这个老太太我喜欢！

其实也不用老太太说，陆娘子早就主动拿起筷子，低头吃起了面条。

原本她还只是被香味儿吸引，一入口才发现，面条又韧又滑，裹着满满的汤汁，再配上炖的软糯的茄子和筋道的香菇丁，真是酸香可口，让人胃口大开！

还有鲜香的咸肉，油脂已被煸了出去，肥肉也被炒的酥酥的，咬一口浓浓的肉香就充满了整个口腔！再喝一口冬瓜汤，整个人都变得暖洋洋的！

陆娘子的胃口一下子就被勾起来了，也顾不得再伤春悲秋，不过片刻一碗面便已下肚。沈老太太和尹七娘也是低头吃得香甜，尹遥放下心来，也开始吃起自己碗里的面条，咀嚼声吹散了些许室内弥漫的低气压。

待到众人吃完，陆娘子看着人也精神了不少，她依依不舍地放下空碗，站起身笑道：“辛苦三娘了，舅母来刷碗。”

尹遥跟她客气了两句，就由着她去了，自己则同尹七娘留在房内，陪着沈老太太聊天，老太太也跟两个外孙说起了这间宅院的来历。

原来沈家老爷子本是关中人，家中也是开食店的，只是父母早亡，作为幼子的他，虽也传承了祖辈的手艺，但家业却是由长兄继承的。后来沈家夫妻成了亲，二人脑子都很活络，不愿一直在兄长的店内做个打下手的，便索性离开了家乡，跑到洛阳城里讨生活。

夫妻二人初到洛阳城时，便租住在这嘉庆坊中，先是从挑货郎和街边摊起家，慢慢地攒了些银钱，又在城中租下一个小小的铺面，开了家胡饼铺子。说起来姐妹二人的亡母沈娘子，她用以安身立命的胡饼手艺，便是从自己阿爹处耳濡目染学来的。

沈老爷子的手艺好，为人又厚道，做的胡饼味美

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