16、薄荷夹糕（1 / 3）

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平江府多水，吴侬软调和乌篷细雨造就了一堆文人才子，没事就爱念几句诗，作两笔画，这就导致张家文房四宝这家开了二十多年的老铺子生意极好。

笔墨纸砚这东西贵价，张家每月挣得多，放几块点心在铺子里，只是为了怡情，与客人们多交流攀谈。

与现代去买些名贵物件时，进了店上的蛋糕比外头做得精致好吃并没什么不同。

喝茶与吃点心，本就是平江府人的日常，桩桩生意都是在这样的光景下谈成的。

卫锦云应了张仁白这单生意——

签契一月，每日三十块，定金两贯，以送货起第三十日清算结余。

卫锦云一开始就打算与张仁白长期合作，借他的铺子宣扬糕点的味道与名气，前期免费提供也是应该。

只不过客人们尝了喜欢，她与张仁白的生意合作一次就成，乐得她当晚子时才睡着。

睡得晚，醒得却早。

除了昨日那场雨，最近都是艳阳天。她一早起了先去检查厨房修补的灶台，其上的混土几乎干透了。那她们日后煮饭做菜，蒸制糕点就可以用大灶，柴火便宜，菜还更有锅气。

那只按照她要求砌好的圆形泥灶，因是新砌，还要再等上个三两日。

卫锦云不做点心前，整个院子里都是槐花的清香，闻得她心情都畅快。如今马上步入七月，槐花再不吃就老了。

她“呲溜”一上树，掐了几簇还算嫩的槐花扔进底下摆着的竹篮之中。

张仁白正在自家院子里叼着牙刷子擦脸，转身时就瞧见新砌好的围墙处，那棵隔壁院子的老槐树上有一敏捷的人影。

许是昨夜与卫小娘子做了生意，自觉得他与她的桥梁更进一步，兴奋得睡得太晚，一大早真是见了鬼了。

他揉了揉眼睛。

牙刷子掉了。

是卫小娘子没错吧......

猴一般的卫小娘子！

“姐姐，你在锻炼吗？”

卫芙蕖日常醒得比卫芙菱早，她站在老槐树下喝水，抬眼瞧着灵活迅捷的卫锦云。

最后一簇槐花被摘下，卫锦云“嗖”的一声跃到卫芙蕖的面前，弯腰道，“姐姐这爬树技术如何。”

小时候她和伙伴们的日常就是比赛爬树捞鱼，练了个爬树的好本领，“方圆百里”的树没有一棵能逃出她们的手掌心。

卫芙蕖垫脚替她扫了扫鬓间的槐花瓣，轻笑一声，“厉害，但要小心，下过雨的树会长青苔，会滑。”

“好好好。”

卫锦云连连点头真诚地答应，顺道在卫芙蕖的左脸颊亲了一口。

卫芙蕖“噔噔噔”跑上楼了。

逗完妹妹，卫锦云去阊门将周记砖瓦铺的剩余人工费给结了，挑茉莉，买薄荷。

王秋兰用甑蒸了一锅卫锦云摘的槐花饭，祖孙四人配着腌嫩姜与炒茄瓜吃了两碗。

待午睡了半个时辰，卫锦云喝了半壶薄荷茶去去困意，又开始做糕。

她的糕点虽小巧，但用料却扎实。每日除去米面糖油、炭火人工的成本费，毛利在于三文左右。

眼下才起步，她要慢慢将前期投入的费用挣回来，待手上有些余钱，多些回头客，才能有这个底气去开铺子。

除了茉莉花糕外，她又取了两只小屉，切些核桃碎。

翠绿的薄荷叶被放在石臼中慢慢捣磨成汁液，混以黄糖，糯、粳米粉，核桃碎，放入小屉中蒸上一刻。

另外一只小屉中，蒸未加薄荷与核桃碎的一笼。

竹蒸屉在泥炉上腾起白雾，混着薄荷的清冽与米香漫开来。不多时，卫锦云掀开笼盖将这些蒸软的米粉放在洗净的砧板上，反复压碾折叠。

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