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“行吧,服务员,打包!”
他惋惜开口道:“唉,我还特意琢磨着点的卤猪肘和卤牛肉呢,我这过年一直想着这口,就是可惜吃进肚子跟人家宋记都不是一回事。”
“害,人家宋记用的肘子牛肉一尝都是好东西,你这随便买一家哪是那么回事啊!”
两人拿着打包盒迅速朝外头走去,许是受了他们的影响,店里其他顾客也都纷纷起身打包出门。
杨辉痛苦地抓了抓头发,几张桌子上还留着用餐后的污迹,不过看着外头除了从宋记吃饱走人外没几个空闲顾客的身影,他们也没有收拾的心。
这几桌下去,生意比起之前当然是好了不少,就说那嘴里不停抱怨的两人也都点了猪肘牛肉的贵价菜。
可这到底是一榔头生意,一天下来就这么一波,综合算起还不如之前在繁华里开店的生意好呢!
他还沉浸在愤怒痛苦里,一旁的杨滨的眼睛却不停转动起来。
“爸,我有主意了!”
杨滨眸子里无比兴奋,康庄大道已经在他眼里铺开。
“人家不是说想吃跟宋记一样的菜吗,咱们直接把他们货源找出来不就好了!”
听了这话,杨辉也抬起了头。
他们虽然没吃过宋记的卤菜,但想来也就那样。
这些客人从前就一直念叨说宋记的菜好。
这卤味一讲求食材,二考验卤水汤底。
要论后者,杨辉干了二十多年,自认绝不会输给这黄毛丫头!
这差的,不就是食材了吗!
二人对视一笑,心里迅速落了底。
第88章 远古秘境找货源 “你确定就是这儿……
“你确定就是这儿?”
杨辉半信半疑道,他这儿子嘴上说得信誓旦旦,可引他来的地方实在没什么可信度啊!
那宋记卤味恢复营业也有好些天了,外头的客人也是越来越多,偏偏全都在边上干排着,宁愿玩手机也不肯给他们这些铺子施舍一个观望的眼神!
杨辉这些日子看到店外面一长串甩过去的顾客就来气,可当初招呼着人过来排队的也是他们,要是骤然变脸,他们杨氏烧腊是真不用在这条街混下去了…
不说每天进那宋记的客人,就是把那些没排上队的分给他们店也成啊!杨辉和陈达霞每天恨不得把那些跑掉的人全都拿渔网抄回自家店。
外面排队的是一天比一天多,杨氏烧腊每天的营业额却没见有多大起伏,一看每日账单,杨辉便面如土色,催儿子找货源都急切了不少。
可这心急如焚是一回事,病急乱投医那也不对吧!
杨辉忍不住左右张望起来,心里还是狐疑起是不是儿子乱找了个地方忽悠他。
杨氏烧腊平日里的备菜量不算多,要换做之前在繁华里开店,大多是去附近的菜市场,找熟悉的肉贩子割肉。
这小作坊也有小作坊的好处,认识的人都熟,有要的提前说一声也都帮忙留着。
像他们店里常做的卤猪头,这种整个的生猪头也不好找,杨辉向来是有得买就要,没了大不了就不做。
不过不管怎么说,他们买的肉虽不是多好的肉,但也是新鲜猪肉啊!
俗话说得好,好鱼不切段,好果不榨汁,好肉不剁馅。
杨氏烧腊虽然不卖包子,但也是做餐饮,又是做传统卤味生意,有那卤汤香料帮着打掩护,平常买肉自然也挑些差点的边角料,但这城南冻品市场,杨辉还真没怎么来过!
“你就放心吧!”
杨滨拍拍胸保证道:“你当我最近都在玩啊?我可是搁老远就拿望远镜侦查了,等了三四天才看到那正经来送食材的!”
宋晚秋营业
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