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或是炖汤。

腊月甄父要接的席面多，京里官员年底多要请同僚上峰吃酒，又或是哪一家办什么赏梅宴，这些官家席面不好推，价儿给的也高，甄父自然得去。

店里一时间更是忙不过来，宝珠一人难顶，便想着找个专做北菜的厨子。

寻个好厨子也难，门口招工的告示贴了不少时日，来问的多，一试过手艺却多有不足。

横不能随便找个人砸了招牌，宝珠只能这般熬着，横竖如今店里多了个刘四儿帮忙，又叫柳嫂子来灶间帮手，勉强也算顾得过来。招工的告示依旧贴着，又叫徐娘子帮忙在牙行留意一番，只等着什么时候找到合适的人再说。

年下家里要备的货多，如今个个都在忙，徐娘子自个儿也抽不开身，干脆雇了个婆子专给家里做些杂活，毕竟活儿不算多，这一个月工钱便也不高。

今年的冬衣裁的晚了些，才送到家里来，到新年又要做新衣，徐娘子裁了布叫成衣铺子做衣裳，家里人穿的还有，宝珠说过徐娘子便只给做了一身，伙计们一人能得两身新衣。

年下成衣铺的单子排的老长，现在才定即便日夜赶工估摸着得等腊底才能拿到了。

店里伙计们穿的衣裳也是统一的样式，食客来也好分辨。寻常买布都舍不得哪里舍得去做新衣，即便都是一样的款式也很高兴了。

宝珠趁阿爹好不容易在店里，得了空到街上挑捡些过年吃的用的，想买的都买足了才叫人一并送去家里。

姑母家今年叫人送了两篮子橙来，这橙不知是如何存放的，果皮彻底软了，散发着一股甜香，吃起来汁水也丰沛。

徐娘子晚上来宝珠房间，拐弯抹角说了一堆话，又想将宝珠从床上提起来，支支吾吾半天才说到先前的事儿，

“过了年你就满十八了，也到了议亲的年纪，姑母提了几回，如今你作何想法？若是不愿咱们也得给人个准话。”

“阿娘去帮我回了吧。”

徐娘子看宝珠显然是不将这事儿放在心上的，忍不住劝了两句，宝珠依旧摇头。还想再问，宝珠却已经把头钻进被里去装睡了。

徐娘子感叹一句孩子越大越要操心，将屋内碳盆拨了拨，给窗户留一道缝，又将门带上了。

留了些橙子存到地窖里过年吃。橙皮晒干，回头可以煮茶来喝，自带一股香味儿做茶喝解腻也开胃，比起山楂饮子少几分酸味儿多几分清香，放到店里做赠饮也受欢迎。

橙肉加糖熬成酱做了几盒橙酥，橙酥皮烘烤的酥脆，中间的馅儿正是用橙肉填的，一口下去，酥皮入口即化，里头馅儿便是晶亮的橙蜜酱。

冬日里水果贵重，这几盒点心都是留着送人的。徐娘子有几个大客要维系，另几盒留给二郎回头做人情往来，又送了一盒去姑母那儿，问了几回宝珠都不应，徐娘子送橙酥时顺道又与甄姑母将此两家亲事彻底推拒了。

徐娘子货仓里打了不少大架子，各式货物分门别类放好。请来的伙计也尽心，铺子里隔出一间隔间来给他住。他不是本地人，原先是在汴京赁房住的。如今有了住处倒省下一笔的租钱，这活儿只需多上心，做起来简单不费事。如今生计不易，这伙计夜里巡逻也仔细谨慎，从来没出过什么差错。

上回从那米粮铺的老掌柜处买下的陈米陈面，徐娘子全数销出去了，甄家也并未抬价儿，直接去外城那些三教九流孤老寡弱聚集的地段吆喝一番，那些米面很快就卖光了。

来买这陈米陈面的多是贫苦人家，如今自己在自家也不缺吃，即便何苦为难这些人。对甄家来说只不过费些功夫，就当做善事了。

又到年底，阿忠今年带着石地主一起来汴京送鱼，旧年的鱼又肥了，不大的都放掉，有臂长的才留下送到汴京。

铺子里

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