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遂将季胥引去了窑场的矮灶屋，照说领去甘家的东厨来做，一应炊具齐全，也宽敞好施展。

但王典计不想教东厨的厨夫们瞧见做法，因而特引来这，悄悄的做。

这灶屋虽简陋些，于季胥倒无妨碍，尤其还有一口铁釜，哪有不足的，只是里头残留些焦黑的碳状物。

王典计讪讪笑着，“老身方才做失手了。”

又令陈车儿把这拾掇好。

陈车儿便去外头清洗铁釜。

季胥则在处理那茭瓜，只见她做得精细，连那外层的皮儿都削去了，如此口感要更好。

王典计不禁心有微词，他得知的做法可没有这一步哪！

季胥瞧出来了，坦言道：“告诉典计的法子，确实我先前家常做的，

如今既知王典计要送给甘家那边吃，少不得要尽心替典计做仔细些不是？”

这话听的王典计身舒心慰，捻须点头。

眼瞧着她切片切丝，那手速快的，就好似他眼花看闪了。

再说那火，怎么她烧出来的火，就那么听话呢？就不把铁釜给呛糊呢？

看的王典计是眼花缭乱，却也不得不认，这项上他就是个门外汉。

不多时，这茭瓜炒肉就飘出一股子香味，惹得窑场里忙累的小郎，都伸长脖子去嗅。

“拿这个盛，拿这个盛！”

王典计从他房内拎出来一只雕漆食盒，里头拿出一只彩绘红陶盘，这是甘家主子用的，

因这道菜，他特拿来装的，瞧着体面，陈车儿家那只粗砂陶盘，他都看不上。

“这茄是谁种的？”

季胥瞧见灶棚旁的一畦茄，苗丛里打着紫花，吊着大小茄子。

王典计正乐颠颠装食盒呢，不忘拨出小碗来，留着自个儿晚上就酒吃，闻言道：

“阿小种的罢，蜀地逃难来这卖身的，独他成日里尽爱吃这茄子。”

“车儿你问问，这茄他可愿卖？”季胥道，她看中那油光滑亮的紫茄。

“卖什么哪，你想摘，随便些摘去，他若问，就说我王典计摘的。”王典计道，他还是愿和季胥交个好的。

季胥没搭理他，让陈车儿去问，回来说：“他说愿卖的。”

季胥便摘了两根，比照市价，让陈车儿送五个钱去。

第36章

那阿小正在背瓦,他们这等家奴，给吃给穿，不似那外面雇来的佣工，还按日给钱。

他们是按月发月例,像他一个月才得四十钱,那茄子是他原在家乡便爱吃的,春日里向甘家伺弄菜园子的老媪讨了把茄苗，在这整了小块地种下去，夏令时蒸熟了拌蚁子醢吃,如今是最后一茬儿了，个头要小些，再过一阵子,便不结果了，霜打下来，连苗都该拔去了。

阿小吃了个夏令，末茬儿还能拣几个钱,自是愿意的,得了五钱，喜的掖在鞋里，还让陈车儿谢谢那买茄的。

季胥有了茄,便问王典计：“我这还有一道新鲜吃食,可要做了，一并送去甘家？”

“如此甚好,你速速做来。”王典计一听,喜上心头。

夫人点一道，他知趣儿送去两道，那赏钱还不比早上多？

只见季胥从她随身的篮子里,掏出五个裹着泥巴的圆物，扑来一股子草灰味，她道：

“这个，皮蛋，三钱一个。”

今日清晨，季胥最早做的那罐皮蛋，已经封存了二十日左右，她敲了封罐的黄泥，拣了来卖。

不过，肉饼好卖，黑黢黢的皮蛋却少有问津的。

她切了小块的，劈了竹签来试吃，那敢吃的也少。

况且皮蛋生吃的味道，后世也有许多人接受不了，做成菜，接受

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