11、第 11 章（1 / 3）

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清晨六点钟，朱莉神清气爽拉着小推车到菜场，“老板娘，早上好啊。”

菜场大门口正对着就是一个大的蔬菜摊，朱莉的蔬菜都在她这儿买，她给的价格最低菜最新鲜。老板娘正在摆菜呢，直起腰来，“早上好，小朱，今天要点什么菜？”

老板娘拎了个大的蓝色塑料袋来，“我今天去拿的时候，瓠瓜价格跌下来了，要不要来点。”

“多来点儿，瓠瓜做红烧最好吃了。”

菜装好，朱莉拉着小车子到下一家。

“姐，我去下一家，你忙着。”

“好嘞，慢走。”

老板娘原先可没有这么热情，每天早晨这会儿她心情多半都很糟糕，睡不醒，烦躁。但是自从她天天抬头看到朱莉精神满满地出现在菜市场门口，那一声“老板娘早上好”元气满满，就是迎接美好一天的感觉。听着这声音，老板娘自己都感觉被感染了，瞌睡虫都被赶跑了。

老板娘其实也不完全是因为不想早起，她是觉得自己嫁的不好。

为什么别的女人都可以在家陪小孩不用工作，而她得每天起那么早卖菜，她也想要体面一点的生活。是这些生活的不情愿，让她对早起卖菜这件事越来越反感。

但是自从这个小朱出现在菜场，还知道她是做快餐的后，一开始想着她怎么一大早那么好的精神头，有什么值得开心的，天天如此，就渐渐被她精神满满的笑容和声音感染，见到她都会觉得心里松一口气。

卖菜有什么不体面的，都是在赚钱，瞧这小姑娘没坐办公室，天天骑三轮车出去卖快餐也过得开开心心的，日子就应该像她这样过。

生鲜摊上，老板娘是个胖胖的中年女人，看见朱莉，“小朱，十只鸡都给你处理好了。”

“好嘞，谢谢老板娘。”

只要一看见这小姑娘，每天手起刀落斩鸭子斩鸡，把日子过得五大三粗的老板娘，就觉得这日子还是得认真过啊。她就不拿自己和那些连鸭子和鸡骨头都砍不断的女人比了，日子都是自己在过。

她们要是知道二十二岁年纪轻轻的朱莉，过去的十六年里天天四点半起床练刀工，练颠勺，钻研各种菜色，估计反思自己为什么不化个妆再来卖菜了。

肉摊老板把朱莉要的十五斤五花肉给她。

“谢谢老板。”

“慢走啊。”

每次一见到这姑娘吧，肉摊老板就忍不住夸自己的眼光，这么多来买肉说要开饭店的人里，他就觉得这姑娘生意能做的久，就凭她一眼就分辨出他卖的是正宗的土猪肉。

瓠瓜红烧比肉还好吃，而且烧起来还简单，除了酱油蚝油和辣椒，什么都不用加。

锅里倒油，热了直接把切成条状的瓠瓜放进去翻炒，等瓠瓜开始变软，颜色呈透明，倒酱油蚝油提味提鲜，这时瓠瓜就呈清透的酱色了，再加辣椒让口味更丰富些，出锅。

再做白斩鸡，朱莉一手各两只鸡，放到滚水里三浸三提，放冰水里冷却固形，使鸡皮收缩绷紧。大锅里放葱姜，整鸡扔进去，沸腾煮八分钟，关火闷六分钟，拿出来切成块状，一部分码入圆桶里，一部分码在方盘上，一块块码齐，这些是要分装进盒饭里的。

白斩鸡一块块块头大，朱莉写在灯牌上的价格是八块，自然给的量也多些。

工人干完上午的活，吃饭时间出了大门径直走到朱莉的三轮车摊位排队，“小老板，今天这白斩鸡怎么是八块？”荤菜涨了两块，要从兜里多掏出来两块钱，工人还是蛮心疼的。

朱莉解释，白斩鸡要切的大块才好吃，八块钱给得也多的。

“多两块就多两块吧，今天也尝尝鲜，这道菜都是过年才吃到呢。”一个工友说。

“涨两块钱也是良心价

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