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这还是他们头一次接触这样的食物,果子看着觉得新奇好玩,程安就揪一小块给果子,让她自己捏着玩儿。
“碾碎是让它们更好的揉成团,要是不碾碎就会有很多面粉块块,影响口感的。”程安都一一回答,“先调熟浆是让土豆淀粉能够揉成团,不然直接揉是揉不成团的。全用热水和面也不行,你刚刚不是看到了吗?热水一浇下去就全成浆糊了,黏黏糊糊的做不成粉丝。”
树还有些迷糊,程安其实也是个半吊子,个中缘由说不大清楚。但是这可都是祖先们经过众多实验得出来的最佳比例,跟着做是觉得不会出错的。
“树要是有哪里不明白,可以回去拿土豆淀粉自己试试。”
和树聊着天,程安已经将压面器安装好了,不过这压面器看着有些粗燥,上面还残留着有羽的抓痕。
不过这不重要,能够安在石锅上能用就行。
外面光线好,坐在花椒树下又晒不着太阳。蚊虫讨厌花椒树的味道都不敢过来打扰,坐在石桌旁边聊天边干活别提多快活了。
果子拿那一小块面团捏了个猫猫头出来,献宝般拿给程安看。
“祭司你快看!你看我捏了个什么?”果子眨着亮晶晶的眼睛,期待的看向程安。
程安沉思片刻,夸奖道:“捏的真好!是捏的猫猫头吗?”
果子疑惑,果子不解。
“什么猫猫头?”
“就是这个啊……”程安指一指果子手里捧着的面塑,圆圆的脑袋上两个尖尖的三角耳朵,难道不是小猫脑袋?
“不是!我捏的祭司!不像吗?”果子转头拿给树看。
树看看面塑,又看看程安,点点头道:“和安小时候像。”
果子很满意树的回答,“我就说嘛。明明很像!祭司小时候好可爱!可惜现在见不到祭司的耳朵了。”这耳朵指的自然是兽耳,果子还一脸可惜的看向程安的脑袋顶。
程安再次沉思,不是,他以前脑袋有这么大吗?
果子遗憾完了,又看着程安,有什么想法都写在脸上了。
程安鼓励的夸奖几句:“还是捏的不错的。要带回去放着吗?”
果子很开心程安夸了自己,高兴完了摇摇头,把面团放到大面团里,“这是吃的,放着会坏的。等我下次用石块雕一个送给祭司。”
程安很欣慰,孩子长大了。“那好,我可就等着果子的礼物啦。”
聊着天,石锅的水也烧开了,咕嘟咕嘟冒着泡,滚烫的水蒸气熏了程安一脸。
“水开了,树你拿一块土豆面团给我,我要开始压土豆粉丝了。”
树递一小块面团过来,程安把它放进压面器,使劲儿往下压。
这个压面器的杠杆做的不是很好,往下压的时侯很费力气,程安咬紧了牙齿往下压,这才把面团压出粗细均匀的粉丝来。
粉丝在滚烫的热水中烫几下就已经成型,拿一双长筷子把它们都夹起来放凉水里,最后再晒干,这就是平常所吃的土豆粉。
程安压的费劲儿,果子主动提出和程安交换一下工作,她来压面团,程安来夹成型的土豆粉。
这程安哪里好意思?于是连连拒绝:“没事没事,我来就好,压面有点累。”
果子强烈要求要换,“祭司我们还是换一换吧。我力气大,压面对我来说还更轻松些呢。而且我用不好筷子,老是把土豆粉弄断。”
就连树也过来劝程安:“安就和果子换吧。别看她小,她力气说不定和兽人一样大。”
树这么说程安想起来了,好像……第一次见果子的时侯,她就是拿石斧砍树,膀子甩的最圆的那个。
“好……好吧。”
程安晕晕乎乎的和果
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