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前，用面包夹子夹起其中一款面包，问：“请问是这个吗？”

大姐点点头：“对。”

之后，她又亲自帮大姐打包装袋。

大姐付好钱后，还不忘提醒服务员一句：“你看看你老板对待顾客什么态度，你是什么态度，好好跟你老板学学。”

“别总是一副趾高气昂的样子，不知道的还以为你是老板呢。”

服务员气得咬唇，见孟箬在场，就忍住没发作。

“那这个面包还给你们。”大姐将一直捏在手上的面包递给孟箬。

孟箬笑道：“大姐，这个面包已经打包了，您要是不嫌弃，您就收下。”

见她这么说，大姐便不再推拒，直接收下。

“你这老板倒是做得通情达理，”大姐看着孟箬赞许道，“我也算是你们店的老顾客了，当初你开一店的时候，我就特地坐公交去你家买过几回面包。”

“就冲你解决问题的这个态度，今天这事就这么算了，以后我买面包还光顾你家。”大姐道。

服务员听见这话，在旁边翻了一个白眼，在心里吐槽这位大姐：还真当自己是碟子菜呢。

“那谢谢大姐您的支持。”孟箬微笑道。

大姐离开后，孟箬便转头一脸严肃地批评服务员。

“这件事说起来，是你不对在先，你对顾客的态度怎么能这么冲呢？”

“要不是她没说清楚，我能拿错吗？”服务员小声狡辩道。

“顾客要是没说清楚，你可以跟她再确认一遍，可是你问都没问顾客就直接打包，打包完顾客指出你的错误，你却没及时改正，还因为怕麻烦，对顾客语气不耐烦。”孟箬一一指出她的错误。

“我语气不耐烦还不是因为后面排队的人太多，要是我重新给她换，后面排队的顾客又该有意见了。”服务员道。

孟箬看着她，摇摇头道：“我觉得你还是没有认识到自己的错误。”

“那么就按你说的做，你解决问题了吗？”孟箬问她。

服务员低下头不再说话。

“事实是，你用自己的办法非但没解决问题，还跟顾客大吵起来。”

“你为了赶时间，没有给那位顾客换面包，最后你节省了时间吗？”

“非但没有，而且因为你跟顾客吵起来，后面排队的顾客反倒无法购买，大家只能站在旁边看着你们吵架。”孟箬道。

服务员还是低着头一句话不说。

孟箬不知道她有没有意识到自己的错误，但还是苦口婆心道：“当初开一店的时候，门店的收银和烘焙室的活儿，都是我一个人在做，正因为我服务过顾客，所以我明白做服务的不容易，以及会遇到的各种突发情况。”

“之前我培训你们的时候怎么说的，在其职谋其位，既然你选择做服务行业，那你至少要做到对待顾客面带微笑，有礼貌。”

“小蒋，我要跟你说的是，如果你对顾客都做不到礼貌和耐心，那你应该好好考虑考虑自己是否还要在这个行业做下去。”她道。

服务员低头沉默，像是在认真思考孟箬说的话。

“今天闹这么一出，门店营业耽误不少时间，”孟箬道，“而且，我看你现在的状态也无法继续工作。”

“不然，我下午就给你放半天假，你也回家好好想想这事，明天我再找你谈谈，你要是真觉得你不适合这个岗位，那我也不勉强。”

“你要是还想继续做下来，那你以后就要端正你的态度。”孟箬道。

她的话刚说完，服务员便抬起头，一脸认真道：“孟总，我想继续做下去。”

“下午您也不用给我放假，我现在就能重新上岗。”

孟箬见她态度诚

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