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”翌日早饭时，叶青青提出自己的想?法。

“好，大哥下午陪你去，昨夜刚下过?雨，我上?午去山里捡山菌子，之前的菌子酱好吃，家里都没了?。”叶长生自然是赞同的，点头答应。

提到捡菌子叶青青也想?去，这段时间都忙得没空上?山捡菌子，别?说大哥，她其实?也想?吃了?，何?况她先前还答应要给宋郎中家送菌子酱。

于是兄妹俩背着背篓出了?院子，路过?长根叔家，见他们一大早都在新房子院子里忙活，又叫了?秀玉一起上?山。

上?山大半天，菌子还真的捡了?不少，每人都捡了?大半篓子，下山的时候，叶青青问秀玉去不去镇上?，秀玉摇头说要回家做饭，爹娘这两天忙着整理新家院子里的菜地，还让叶青青帮她带一斤肥肉回来。

叶长生想?到起自家院子还是一片乱糟糟的，也说要赶紧将院子收拾好种?菜。

自从番椒成功栽下地，大哥每天早晚雷打不动跑地里看两次，照顾得很?是精心，番椒地里一根多余的草都没有，现下都挂着番椒了?。

叶青青的番椒算起来是种?得迟的，第一次种?她也没有经验，挂果不多，但是因为种?的数量多，长的番椒也吃不完，叶青青想?着摘些回来放进泡菜坛子。

菜地的事叶青青放心得很?，一点不担心，反正她也不会种?地，她现在只想?赶紧跟大哥一起去镇上?买食材，倒不是她一个人不能单独行动，主要是在古代未出阁的女孩子出门不太方?便，有大哥陪着，要省事安全很?多，也不会招人闲话说她抛头露面。

第077章 炸菌子

到了镇上， 叶青青先去了肉铺，买了几根大骨头，一对猪耳朵， 一尾猪尾巴， 三?页猪肝， 一对猪腰子， 一个猪肚，一副猪下?水，猪舌， 这些东西在古代人看来， 就属于?猪身上的边角料， 价格便宜， 一共花了二?十五文，又割了一斤猪五花，一斤肥肉， 一共花了八十五文。

叶青青帮秀玉割了一斤肥肉，二?十文。

叶青青买好肉， 又去补了一些做卤水需要的佐料， 每一种没有买很多， 奈何种类繁多， 花了一百文，这一趟一共花了一百八十五文，叶青青想到家里所剩无几的积蓄， 真真十分肉痛。

回到村子里， 天还没完全黑， 叶青青路过长根叔家将肉给了秀玉，拿着钱就急忙回家了。

叶青青心里惦记着卤水的事， 一到家就钻进灶房忙着，家里新灶房位于?西厢房靠近正?房一侧，灶房东面开了一扇大窗，宽敞明亮，新打的灶比之前?宽敞不少，灶上能同时架上两大锅，预备着一口煮猪食，一口日常炒菜，另外还留了两个洞口，可以放两个陶罐，一个靠近灶洞前?，能烧水，一个在灶洞后岩，可以煲汤煮饭，灶房北面墙放置着之前?大哥用?竹子做的置物?架，靠东面的墙角放置着水缸，窗户下?放了一块长条木头案板，案板很宽敞，叶青青操作?起来很方便。

叶青青先在大锅里将骨头和猪皮都焯一遍水，然后在瓦罐里装了大半罐子水，将大骨头和猪皮放进去，罐子立马就满了，又放了老姜，香叶，辣椒，花椒，八角，桂皮等调料开始烧火炖高汤。

弄完这些，叶青青看到旁边筲箕里洗干净的菌子，灵机一动，想做一道?曾经自己非常喜欢的美食。

叶青青将菌子撕成小片，筷子夹着丢进面粉浆一裹，也丢进油锅里炸，菌子丢进油锅，立马就定型浮起来，锅里很快冒出香气，菌子变成金黄色，叶青青赶紧捞起来。

叶青青第?一次炸菌子，没有多做，刚出锅就忍不住被那香味儿诱得尝了一块，出乎意料的炸菌子特别香脆，叶青青又洒了点自己配置的干辣椒面在炸好的菌子上，再尝了一口，味道?更绝。

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