7、满院飘香（2 / 3）

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治好锅，大哥提了一桶水，将新锅洗干净，看着焕然一新的锅，叶青青充满想要做美食的冲动。

叶长生自顾自忙好就在院子里抹黑挖地，说是今儿买的菜苗不能放，必须得尽快种下地才行。

周氏肚子吃得有点撑，看着孩子们各自忙碌着，在床上根本躺不住，“青丫头，你大哥挖地，我去栽菜苗，这样快些。”

“娘，您要实在闲不住帮我做点事，我买了一点番椒，您帮我将番椒撕开，里面的番椒籽取出来。”叶青青见周氏闲不住，灵机一动给她找了个既不用下地，也不用劳累的事。

“番椒？”周氏愣了下，有些疑惑，“丫头，那番椒可金贵，你买它做甚？”

“我听说番椒做菜味道好，便想买来试试做菌子酱卖。”

“咱们这里也不嗜辛辣，很少有人买番椒做菜呢！丫头，能卖出去吗？这番椒贵不说，吃也怪麻烦，还要去籽，也不知道味道好不好。”周氏也没责怪，只是感叹了句。

“娘，番椒不用去籽吃，是我寻思番椒价钱太贵，想把里面的籽掏出来自己育苗，若是能种出来番椒苗来，往后便不花钱买，能省好多钱呢！”叶青青心里有底，这里的气候湿冷，跟她在现代的家乡差不多，她家乡可是川菜的发源地，无辣不欢，这里的人不嗜辣那是没有那个条件，再加上没有人引导他们吃，如果吃习惯了，渐渐便会知道吃辣的好处。

“那敢情好，若是真能种出来，咱们不仅卖番椒，次年再卖苗，那可是很挣钱呢！”周氏顿时就笑了，再没有方才的纠结。

叶青青也忍不住想笑，她发现周氏虽然性子软，但还挺有生意头脑的，也是个财迷呢！

叶青青将番椒拿给周氏，又往火堆里丢了几根木头，火光顿时亮起来，周氏已经忙起来了。

“娘，那番椒辣，仔细别弄进眼睛里，碰过后番椒的手别揉眼睛。”叶青青不放心嘱咐过周氏。

“娘省得，你忙去吧。”周氏手上有了活儿，迫不及待要开始。

叶青青回到灶房，将鸡枞菌撕成大小均匀的细条，将其他杂菌随意撕成块放着，又切了蒜末、姜末，又拿出一点五香八角等大料掰碎放碗里泡水备用，只等熬完油开始做油鸡枞。

叶青青油鸡枞很期待，毕竟这菌子在现代十分难得，油鸡枞可是珍品中的珍品，不是肉，却能吃出鸡肉的香味，她打算做了拿去卖钱。

至于那些杂菌子，不管是爆炒还是煮汤都很鲜美，叶青青打算一会用杂菌子炖大骨头汤，炭火煨一个晚上，明天早上就能喝到又鲜又香的骨头菌汤，营养美味，正好给一家人补一补。

随着锅里温度不断升高，水分很快蒸发干，肥肉开始出油，满室飘着的肉香早已盖过了中药的香味，透过竹篾墙的缝隙飘到了院子里，当真是人间至味。

若是在现代叶青青肯定嫌弃油烟味重，但是在穷得沾不上荤腥填不饱肚皮的古代，这味道都让她忍不住咽口水。

“二姐，等会油渣我能不能尝一块？刚出锅的最香了。”锅底出油越来越多，肥肉微焦渐渐变成金黄，梅子站在灶台边眼巴巴的望着锅里。

“自然是可以的。”叶青青答应得干脆，她就喜欢小梅子的天真无邪率真坦诚，看着梅子满眼的依赖和信任，她心里软得一塌糊涂，锅铲直接捞出猪油渣放粗瓷碗里，轻声叮嘱她，“给娘和大哥也尝一尝，小心烫嘴巴！”

“嗯嗯，谢谢二姐。”梅子端着碗，迫不及待伸手拿了一块丢进嘴里，烫得直吐舌头，却是笑得见牙不见眼，嘴巴忙个不停还能听到她囫囵说着好吃，先给叶青青喂了一块，接着又端着碗跑去喂给周氏给叶长生吃。

热热的油渣一口咬下“咔嚓”一声，又香又脆，连续几颗吃下去，满嘴都是油，却是并不油腻

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