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140-150(24 / 26)



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锅更是不能久留,黎秋月琢磨一会儿,干脆拿了几个梨子来煮汤。

卖烤梨的时候要一整个拿出去,让客人知道没有偷工减料,自己做的就没有这个讲究了,梨子切小炖煮的时候更方便,不用多少钱就是一大锅。

“待会儿分着喝吧。”

火在锅底跳跃,刚刚帮忙削皮切块的人正冲洗着案板,黎秋月也不是让人打白工的性子,一句话出口,众人的眼睛都亮了起来。

他们这么巴巴的干活难道是为了讨好关系户吗?还不是为了一口吃的!

随着时间的推移,梨汤的甜香渐渐飘出来,黎秋月看了看时间,掀开凤爪的锅盖,用筷子夹了一只,用剪刀剪了一小块尝味,又把锅盖盖了回去。

“还不到时候,要骨肉分离,抿下去肉不粘骨才算到位。”

黎秋月并不介意给众人解惑,这些小技巧在网上查也是能找到的,就是要费点时间。

梨汤炖好的时候,凤爪也到了出锅的火候,略显甜腻的肉香和清爽的甜香混在一起,让人有种吃梨子炖肉的错觉,众人不想被鼻子耽搁了美味,舀了汤便躲的远远的,只在还想喝汤的时候才过来。

虎皮凤爪做的不差,甜中带着点似有若无的辣味,不红脸也不肿唇,只是解腻,黎秋月啃了几只才意犹未尽的停下,喝了些梨汤清口。

可能是摄入的糖分影响脑子,黎秋月起锅烧油的时候没放本来定好的八角桂皮,而是撒了把蒜籽下去,油热火旺,等发现的时候蒜油都熬好了。

黎秋月:……

“给我瓶可乐。”

香辣鸭舌做不了,干脆一新到底。

鸭舌已经清洗掉了表面的油脂,连脂肪粒都被剪掉,入锅水分就跟滚油发生了化学反应,噼里啪啦的放起了第二次鞭炮,黎秋月后退几步耐心的等着,声音小下去才开始翻炒。

等招财的火候差不多了,黎秋月沿着锅直接一圈酱油淋下去,然后撒一把干辣椒,用可乐转圈把鸭舌彻底淹没,盖锅盖焖一刻钟,大火收汁,撒白芝麻出锅。

热下饭,冷下酒,不冷不热交朋友,鸭舌的甜辣跟鸡爪的味道不同,却都叫人停不住嘴放不下筷,贺兰总裁已经圆了一点的脸可以证明。

两道荤菜做好,黎秋月准备把素菜熬个汤——今天好像总是在做汤,是不是黄历说了今天最适合干这个?

黎秋月的猜测一闪而过,菠菜蛋糕汤难度不高,但讲究起来细节也多得很,这边差一点那

边差一点,做出来吃着就很一般了。

“菠菜和蛋糕也能打汤吗?”

食堂人好奇的问道,他们实在是没法想象这到底是个什么味道。

“不是这么分的,”

黎秋月也有些无奈,这个名字实在是太有歧意了,她看的时候也想错了,秉着瞧个新奇的念头啪一下点了进去,然后……

“是菠菜,蛋,糕汤。”

蛋糕是过生日常见的东西,蛋是日常食用的,一字之差天壤之别。

“那叫菠菜蛋饼汤不是更好吗。”

满足好奇心的食堂人嘀嘀咕咕,黎秋月在心里默默点头,嘴上却还是要纠正:

“人家起的名字,不好改啊。”

黎秋月叹了口气,安慰有些想不通的食堂人:

“你也可以用这道菜逗弄一下别人,说要做菠菜蛋糕汤,然后……”

黎秋月故意没说完,现场爆发出一阵笑声,显然大家都领会到了黎秋月的潜台词,有几个人的眼睛唰的就亮了,黎秋月只当没看见。

河虾的虾仁已经被剥出来了,挑了虾线就一丁点大,数量也不多,黎秋月使巧劲儿把虾仁和肉糜拌匀,加了盐和料酒又放了鸡蛋后烘成厚厚的饼状,再进油锅炸

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