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红彤彤的山楂,洋溢着喜庆,闪耀登场!
黄澄澄的李子,竟如琥珀一般美丽剔透,个头很大!
其貌不扬的梨子,果皮灰褐色,陈舟看在眼里,口腔自动分泌口水……他最喜欢的山梨。
一脚险些踩到个长满毛刺的东西!
竟是板……毛栗子!
真的惊喜!
原以为,栗子没这么快就结果。
陈舟提着篓子,神采飞扬:“争取一上午摘完全部果子,下午处理……这些怎么吃?
“都可以直接吃,等下,我每样上传一颗,大家自行品尝。”
「嘶,我的牙齿!」
「被山楂的美貌诈骗了QAQ」
「梨子好好吃,水汪汪的,清甜清甜的,一点也不齁。」
「梨子看着跟宝石一样漂亮,口感不咋地,不绵也不脆,没滋没味的」
「李子怎么吃啊,我快被毛毛扎死了!」
「噗,梨子栗子李子傻傻分不清!」
有直播间水友蹚雷……啊不,是试吃,陈舟有了心理准备。
怕酸,山楂就不吃鲜的了。
李子挑挑拣拣,挑出个特别黄透、软弹的,谨慎地小小咬一口:说不出好吃还是难吃,汁水很厚然而不甜,也不至于“没滋没味”,对他来说,过分地酸!
至于栗子……
自然得吃熟的!
树龄不够老的果树,挂果率整体不高。
栗子不到三斤,山楂也就五斤出头;
山梨28个,最大的七八个,都被鸟叮过,留在树头没摘;
只有李子堪称大丰收,收获二十多斤!
险些遗漏几树的枣!
枣树“年份”久,这回结的枣子,果肉不再硬扎扎的,“生”味减弱。
甜丝丝,汁水还是不足,赶不上陈舟每年冬天在菜市场买的大冬枣!
山梨耐储存,都没塞冰箱,放置储物间。
“做的什么……嗯,你们期待已久的冰糖葫芦……对,‘葫芦’就是山楂!”
有着丰富的制作冰糖橘子经验,冰糖葫芦完全没有翻车。
陈舟手持一串糖葫芦,咬着山楂。
又酸又甜又冰的,百吃不厌!
「不错,总算没翻车。」
「啊哈哈陈哥翻车次数也不算多。」
「主要是新鲜事物……」
看到弹幕调侃,陈舟默。
得亏没提前夸下海口——能说,他本来要做的不是冰糖葫芦,而是……挂霜山楂吗?
穿书前一晚,正好刷到美食博主的挂霜山楂视频,当时就寻思有机会他也试一试。
这不……
冰糖葫芦真好吃哈!哈!
剩余山楂,制作山楂干。
像他时常遇到吃撑的情况,多备些山楂干也好助消化。
山楂干没啥技术难度。
洗干净,去壳,切片,晾晒或烘干……搞定!
今天空得很,陈舟一口气处理掉全部果子。
口感、味道不是很好的李子跟枣,人为加工一番。
搬出大盆,注满清水加盐,浸泡着果子。
陈舟习惯性讲解:“做成蜜李。”
嗯,根据蜜枣衍生来的,其实就是李子干啦!
他伯爷家好几棵老李子树,每年结的果子吃不掉,落的满地都是。
爷爷在世时,每每捡不少李子回家,制成“蜜李”让他带到学校吃。
新鲜的李子陈舟不爱,但李子干风味独特,酸甜可口很像话梅……比超市包装卖的话梅更好吃!
这是他第一次自己上手制作李子干
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