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可以开始挤丸子了。

景婳用虎口挤出来一颗颗丸子。

丸子大小均匀，圆润完整，这就是细节。

特别是卖吃的，要是看上去好看，食客也会觉得他们买得值。

而景婳干这活儿时，更是干脆利落。

袁昊婷心里直感叹。

看景老板做事，是一种精神上的马杀鸡，是一种美的享受。

油差不多了。

景婳正好结束了这一轮最后一颗丸子的诞生。

不过，油热之后，并不是第一时间就把丸子放下去炸，而是先放油菜丝。

嫩绿的油菜叶子切成丝，放进油里炸一下，既能点缀，也可以吃，菜肉搭配，永远不累。

炸了后的菜叶子缩成一丝丝的，青翠欲滴，特别好看。

出锅里的时候可以撒上一点点盐或者味精，这就是有味了。

接着，就正式进入今天的炸丸子。

油温五成热，景婳从容不迫，优雅淡定又手速极快地都把丸子放下去。

一开始先不要搅动，等到丸子定型了，就可以捞起来。

不是好了，而是用大捞勺把丸子颠一颠。

丸子的碰撞声清脆悦耳，一听就知道外壳酥脆得很。

这个相互碰撞的动作，丸子的外形变得更加浑圆。

再放入油锅继续炸一下。

捞出来，进行第二次复炸。

这次的油温要高一点。

再进行第三次复炸，这次是八成油温。

“炸丸子一定不能贪心，慢慢来，不能把丸子炸黑了，炸黑了就没有食欲。”

袁昊婷连连点头。

景老板身板挺直，在油锅前侃侃而谈，信手拈来。

太帅了！

她当美食杂志编辑这儿久，见到的很多大厨都是男人。

那些大厨很多都是在设备精良的厨房里，在装修极好的室内。

可景老板即便是在如此简单的小摊前，即便是在荒郊野外，也掩盖不了她的帅气。

她对厨具、美食的掌控力度，一定不逊色于男厨师。

她简直是为厨房而生的女王！

袁昊婷脑中忽然冒出这样一句中二的话。

可是她真的好喜欢这句话啊。

说时迟那时快，景婳很快把锅里的丸子都捞出来了。

刚出锅的丸子，简直是金色传说。

别看刚才加的黄酱不多，生肉看上去不红，但一炸，这肉丸子的颜色出来了，金黄金黄的，透着微红。

“太漂亮了！”

“这就是毫无争议的色香味俱全啊。”

围着的同事中，没有人不为这完美的炸丸子而倾倒。

一群人都围在小摊前拍照。

丸子荣享全方位的打光拍摄，三百六十度无死角闪光灯照耀。

袁昊婷咽了咽口水。

景婳夹起丸子，示意每个人都拿碗：“尝一下。”

袁昊婷：“姐，我直接用手。”

什么碗？不用，她做第一个拿到丸子的人就成。

袁昊婷如愿以偿。

她可以直观地感受到拿在手里的丸子的温度。

指尖的热度有点烫，但她甘之如饴。

光是触感，就可以感受到丸子的硬度。

肯定很酥。

“咔。”

掰开丸子时，这声音，又一次印证了丸子外壳的酥脆。

咬的时候，更是绝了。

丸子在牙齿咔嚓咔嚓作响，每一声都在周围吃不到的人的心尖上，。

“景老板，我也用手。”

“

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