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一个五字。

本是凌少卿母亲娘家，潘家的家奴。

后来因为做菜好，家中便培养他做了家厨。

凌少卿母亲出嫁后，这人也跟着一起去了凌家。

在凌少卿母亲亡故不久，他便被安排来了珍馔楼，当了后厨的一把手。

凌少卿让他学，就是因为他家奴的身份。

一应的契书单子，也都在凌少卿的手中。

这是完完全全他的人。

不怕他学了后要另起炉灶，凌少卿却白忙活一场。

潘五不高，有些瘦。

嘴角自然下撇，面无胡须，有些苦相。眉间的沟壑深，想来是经常皱眉，也是个严厉的人。

而在接触中，黎小鱼也感受到了此人的墨守成规，不愿改变。

起因是黎小鱼想看看潘五的厨艺，便让他随便做道菜。

潘五虽然不屑搭理，可到底是看在凌少卿的份上，也不敢明着张狂。

而是板着一张脸，话却说的滴水不漏。

“你是公子的师父，那也算我半个主子，轻易怠慢不得。便做一道宫中菜色，叫您尝尝，指点一二。”

伙计在他说完，就抬来一个水桶，里面是一条刀子鱼。

这是土话的叫法，文人雅士们爱叫它鲫鱼。

黎小鱼看着鱼，又看看成竹在胸的潘五，这是有备而来。

要做个大菜，给他下马威？

黎小鱼指着鱼，看向潘五，不确定道：“你要用这条鱼做菜？还是宫中菜色？”

潘五以为黎小鱼是被他的做法来源震惊，难以置信。

于是轻笑一声，只觉得黎小鱼也不过如此。

就他那小主子是个年纪小的娃娃，好骗罢了。

找个差不多年纪的做师父，这真是荒诞至极，可笑至极。

说出去谁信啊！

黎家小饭馆的菜，他之前尝过。

味道着实不错，可他不信是一个十六岁的郎君能做出来的。

学厨才知厨艺难成，要经过日日夜夜的锤炼打磨。

就眼前这白嫩的像个豆腐一样的小娃，能有什么本事？

怕是刀都举不起来，做菜的肯定另有其人。

这小郎君还真敢以此行骗，口出狂言要教徒弟，拿自己当碟子菜了。

真是不知所谓！

他今日，势必要公子看清楚此人的真面目。

“这鱼是做豆瓣鲫鱼最好的，公子师父不知道也正常。虽说你也是京城来的，可也不是什么人都能接触到宫中菜色的。”

“这是贵人最爱的菜，大姑娘当年得贵人赏识，贵人又见大姑娘爱吃这道菜。不仅让御厨新做一道为奖赏，还写了菜谱赠予。这是何等殊荣？”

潘五说话时眉眼间透着自豪，那是他最值得炫耀的时刻。

“那是何等的美味？谁人能想将肉片与鱼肉相结合的这般好？当时潘府厨子没有人做出大姑娘爱吃的口味，只有我做出来了。”

他最后也是因为照着菜谱做出了这道菜，得以在后厨站稳脚跟。

黎小鱼听他讲了这许多，直接指着鱼道：“所以你做了这么多年，不知道鱼选错了吗？”

潘五眉头一拧，“你说什么？”

“刀子鱼，哦，也就是鲫鱼。这鱼要做的好吃，选鱼是关键。身扁带白，此种鱼肉质地最好，鲜嫩非常。鱼肉微松，熟后轻轻一夹，便可使肉离骨。”

黎小鱼看一眼水桶里游着的，“而这种黑背色浊的，体内刺多且交错。因刺如树枝交叉错乱，鱼肉难以整块夹起，携带诸多小刺，影响口感。”

潘五闻言大怒，“你小小年纪，懂什么是鲫鱼？要不是看在你

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