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的沙发上,这会儿外婆也回房间休息去了,毕竟天一热人就很容易疲乏。
傍晚的太阳照进屋子里已经没有那么晒,但头顶的大风扇还在不停工作中,所以秦清秋一头湿漉漉的头发很快就干透了,她拿了个皮筋将头发松松垮垮绑好,干脆盘膝坐在沙发上划拉一会儿手机。
虽然马上暑假就要过去了,但小饭馆在网上依旧还是有些热度的,甚至还有人专门打算等暑期结束再来淮县溜达溜达,到时候人不太多,玩起来才更舒坦。
另外本地最高热度的自然就是老电场改造而成的涂鸦音乐俱乐部了,好些网红都跟风过去打卡,又因为那边确实很有意思,所以这个暑假才是真真正正吸引来了不少外地游客。
稍微刷了会儿手机,很快就到了做晚饭的时间,昨天小舅妈和表姐买的菜还剩一些,本着消耗食材的想法,秦清秋就想做个一锅煮的大乱炖。
正好将之前做好的火锅底料全都搜刮出来,一部分留着明天用,一部分到时候给小舅妈带上。
锅里油热之后下入葱花、姜片、蒜末爆香,因为晚上想吃稍微清淡些,所以秦清秋就只下入了小半块火锅底料,炒出红油后将切好的肉倒进锅里,来回翻炒五分钟左右,再下去旁边备用的蔬菜,随后就可以加水盖盖闷煮。
晚上不打算做其他主食,所以秦清秋又另外和了点面,这次加的水比较少,所以和出来的面也偏硬些。
将面擀成大概半指宽的厚度,然后均匀切成大概半厘米左右的细丝,等锅里炖煮差不多后,就将这些细饼丝均匀铺在锅里,然后继续炖煮个三到五分钟。
因为饼丝切得比较薄,所以自然是很容易闷煮熟透的,等时间差不多了后,秦清秋抬手掀开盖子,用锅铲来回翻炒几下,稍微再加一点点的盐调味,一锅偏清淡些的大乱炖就做好了。
另外秦清秋还又泡了壶大麦茶,等和大乱炖一起稍稍放凉些后,祖孙俩才端了碗在大风扇下开始享受晚餐。
因为和面时放的水少一些,再加上秦清秋手上力道很大,所以饼丝吃起来就格外有嚼头,再加上沁了碗里带着些微麻微辣的汤汁,那个味道自然就更香、更美味了。
饭后再配上一杯喷香喷香的大麦茶,石外婆瞬间感觉整个人就越发舒坦起来。
清扫完锅底剩的那些焖菜,秦清秋跟着就忍不住打了个饱嗝,主要外婆肯定吃不下了,她再不吃就只能倒掉。
石外婆捧着一杯大麦茶忍不住笑起来:“你们年轻人吃的多,消化得也很快,待会儿出去溜达溜达就不撑了。”
这可真是外婆把她从小忽悠到大的说辞,秦清秋跟着就伸手摸摸自己微微鼓起来的小腹,平时她对食材用量的把控很到位,今天主要还是食材太多了些,继续放下去肯定是会放坏的。
“外婆,你怎么还把我当小孩子哄呢!”说着秦清秋就懒洋洋靠在身后的沙发上,“等下次表姐再带小孩子们过来玩,可不能让她们买这么多菜了,吃不完放着也是浪费。”
“说的就是这个理,但怕尝过你的手艺,她们下次想吃的就更多了。”
秦清秋:瞬间感觉肚子又撑好几个度,她都能预想到那些小朋友包括表姐在她跟前说着想吃这、想吃那时的场景了。
等稍微再晚一些,石外婆就跟几个老姊妹们瞎溜达去了,等林方仪一路从楼上跑下来,探着个脑袋往院子里看时,还稍微有些撑的秦清秋正好在院子打长寿功。
秦清秋本身就长得清瘦高挑,一笔一划认真练功时更有一种平和到容纳百川的美感,林方仪眨巴眨巴大眼睛:嘿嘿,秋秋姐可真是酷极了~
等一套长寿功打下来,秦清秋瞬间只觉浑身舒畅,然后一抬头就看见了站在门口探头探脑的小姑娘,即刻她就轻轻招招手:“小心门
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