13、好香的葱油味儿（2 / 3）

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慢好了一些，不再是秦清秋刚回老家时的干瘦模样。

“外婆，这个星期咱们约着小舅妈一起出去转转吧！”秦清秋想带着外婆多出去走动走动，她还记着小时候大舅妈跟外婆吵架，那个时候外婆就说但凡她豁得出去早就走远远的了，只可惜外婆永远对儿女心软，上辈子就将自己一直困守在了老家的小破屋里。

“出去玩肯定要耽误一整天的功夫，咱们就这样把店门关了？”现在生意刚刚好上一些，石外婆是真不舍得把店门关上一整天。

吃完那碗小馄饨，秦清秋将碗暂时放在餐桌上：“外婆之前不是常说钱是挣不完的吗，就算咱们开小饭馆那也是要休息的。”

“行，到时候得提前跟你小舅妈说一声，不然她肯定要带两个小孩回老家。”石外婆从来不是个扫兴的人，几乎在秦清秋话音落下的那一刻，她就点头答应了，随即又絮絮叨叨道，“到时候得给你买几件夏天的衣裳，你看看你，一个二十出头的小姑娘，天天就穿那一两件衣服。”

“好，买买买。”秦清秋就爱看外婆唠叨自己时的模样，那可是她曾经梦寐以求想要回去的生活，忍不住往前又蹭了蹭，让自己更贴近外婆一些，“到时候也给外婆买几件衣服，家里那些衣服就别带过来了。”

临近中午石外婆还要喝药，就被秦清秋哄回了家，转头秦清秋又开始处理已经煮好的鸡大腿。

煮鸡大腿时秦清秋额外放了些自制的大料包，又在开煮前几分钟来回过热水和冰水，这样煮出来的鸡腿肉不仅鲜嫩，肉质还会更加紧实。

今天秦清秋打算用这些鸡腿做个手撕鸡腿肉，鸡腿肉处理好后可以暂时放在一边，转头就可以做起这道菜的灵魂——特制葱油。

热油下入大葱、姜片、小葱，等开始微微泛起焦黄时，再下入香菜根、洋葱、蒜片，随后调成中小火，让这些材料在油锅里煎熬一会儿。

葱油的用处可就大了，不仅可以做手撕鸡腿肉，还可以做葱油拌面、葱油干豆腐……，只要敢大胆尝试，就没有葱油做不到的。

这边一条街上不仅有卖吃食的，再往前面还有些服装店和杂货铺，葱油的香味儿实在霸道，吕迎梦原本守在店里逗隔壁店主养的小奶狗，突然就闻到了一股浓郁的葱油香。

之前吕迎梦和老公一起去上海旅游，在那边吃到过一家特别好吃的葱油拌面，据说老板有自己的独家配方，还是从祖上传下来的那种，从那之后一改她过往对葱油的厌恶，不过很可惜那种改观仅仅只持续了一周时间，等从上海回了老家，在淮县尝试过几家葱油拌面后，她对葱油的厌恶就变本加厉回来了。

但现在闻到的这股葱油味儿，又让吕迎梦想起之前吃过的那个味道，伸手摸了摸小奶狗的脑袋瓜子，扭头她就冲着屋子里喊了一声。

“妈，你不是说让我玩会儿手机吗，这才刚刚过去十分钟。”程佳佳闷闷不乐拿着手机从屋子里走出来，她上的是私立学校，跟公立学校的放假时间不太一样，半个月才能回家休息一天半。

“不没收你的手机，就是喊你看一下店。”顺手把小奶狗送回墙角的窝窝里，吕迎梦扭头兴冲冲跟闺女解释道，“我去买个午饭，刚刚闻到一股很香很香的味儿。”

程佳佳跟妈妈的关系特别好，当下就冲着妈妈摆摆手：“行，那你买点自己喜欢吃的，别到时候又都是给我买的。”

是想顺便买点吃的给闺女带着，被戳破小心思的吕迎梦故作镇定摆摆手：“放心，走了走了。”

一路闻着味儿找到小饭馆，吕迎梦进到店里时，秦清秋刚好把中午的菜单写到毛毡黑板上。

吕迎梦上上下下将菜单看了好几遍，有些失望地道：“没有葱油拌面啊，我刚刚明明闻到了很重的葱油味。”

“是

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