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个莲房鱼包。

这是一道宋人流行的菜式,比较清淡雅致,符合时兴审美。

要将嫩房,便是莲花还未凋谢时的嫩黄色小莲房摘下来,洗干净后?挖空。

再将鱼肉用铁勺刮下来放入莲蓬壳中,随后?倒扣,蒸盘内下垫荷叶,放入锅中蒸熟。

蒸熟后?这才招呼一家人上桌吃饭:“开饭啦。”

桌上满满当当摆了一桌,正中摆着热气腾腾的冬瓜盅火锅,边上则摆着莲房鱼包、巧果,各种果实肉类。还有花瓜做看盘。

叶家人见惯了叶盏做过的各色美食,对这冬瓜盅火锅却很好?奇:“怎得桌上摆了一盘盘都?是生肉生菜?”

“这个唤作火锅,要我们自己放入冬瓜盅里烫熟的。”叶盏回答。

“原来是叫我们自己煮。”叶璃明白过来,毫不客气将一盘子切好?片的生猪肉倒进?了冬瓜盅里,“这样可对?”

“正是正是。”

叶盏一边指点她,一边将调制好?的油碗递给大家:“这里面有各色调料,蘸着锅里的食材吃,凭自己心意调味。”

“按照自己心意调味?”叶家人都?来了兴致。往日里吃饭都?是掌勺的调好?味道,怎得这回要自己来?

蓬蕊忙碌了这一会也逐渐自在起来,还大着胆子调笑叶盏:“说好?来你家打?牙祭,怎得还要我自己动手?莫不是前两天拜会了易牙大人如今出息了?”

人们把改善伙食叫做“打?牙祭”,就是出自祭拜易牙的缘由,所以才有这么一说。

叶盏笑而不语,倒是玉姐儿指着锅里已?经翻滚起来已?经由粉红变白的肉片:“这是能吃了吗?”

第085章 第 85 章

冬瓜盅内放入冬菇莲藕和排骨, 经过炖煮之后各种配料的滋味已经渗透进?入汤中?,原本用?作容器的冬瓜也已经炖得入味。

金哥儿给大家分别盛一碗:“先尝尝汤的滋味。”

排骨软烂,冬瓜鲜甜, 浓汤下肚后浑身暖洋洋的,这才动手将各色菜肴煮入锅中?。

过一会食材都漂浮起来,捞到盘里,跟着叶盏的示范往自己的蘸料里蘸一蘸。

嘿, 这滋味当真是不错,热气腾腾的刚从锅里捞出的食材, 此时肉条柔软,莲藕清脆,排骨里头脆骨嘎吱响,加上符合自己口味的蘸料, 的确美味。

再?加上想吃什么就?可以从桌上随意取用?, 这么一来有一种无限满足的心?理感受。

等火锅食材翻滚的时候还可以尝尝莲房鱼包, 莲花清香浸染鱼肉,鱼肉是用?小?勺刮下来的,所以半点刺都没有, 吃起来肉质细腻, 很?是鲜美。

一家人吃得肚儿圆圆,这才七手八脚帮忙收拾东西, 准备乞巧。

在月亮下摆上供桌,周围摆好巧果和雕刻好的瓜果和磨喝乐,郑重摆上香炉,焚香乞巧。

女眷们纷纷上前?乞巧, 叶大富看了看两个儿子?,倒念叨了一句:“家里连个小?孩都没有, 否则小?儿也能跟着乞巧。”

不过说完后又?自责:“是爹不成器,没有给你们攒下银钱,否则以咱家孩儿人品才干自然有人上门提亲的。”

金哥儿哈哈一笑:“爹,以你儿子?的人品才干,没被抓进?开封府大牢,已经算是祖宗在地下疏通尽人脉了,您还奢望什么提亲。”

叶大富:……

金哥儿从前?跟着做帮闲时候结交的那帮公子?哥儿的确做了不少灰产,也幸好他一直清醒不曾涉猎,否则现在早就?做替罪羊了。

宓凤娘乞巧的内容很?简单:“当上官媒,做这十街八坊最好的媒婆,生?意滚滚来。”

又?飞快补充一句:“牵线过的姻缘

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