7、第 7 章（2 / 3）

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叶盏暂时买不起青布伞，只打算买点供食客吃饭的长桌并凳子。

但被宓凤娘拦住：“家里有现成的桌凳，你拿来去便是。”

叶大富赶紧点点头：“你娘说得对，我蹲着吃饭便是。蹲着吃更香哩！”

其余便是锅碗瓢盆。

一个大木桶用来放煮好的面条，三个大陶盆用来盛放炒好的浇头。

再就是粗陶碗和筷子。

这些简单，银哥儿寻到陶坊，捡人家烧坏有瑕疵的碗低价买了五十个，用稻草一捆拎回家。

炊具准备停当，宓凤娘还特意洗了一个面口袋：“盏姐儿，开店可不能没幌子。”

幌子便是招牌，

来到大宋叶盏才发现街上并不是千篇一律的简单招牌，

各家商铺争奇斗艳，用尽巧思吸引顾客：

镜子店门口一串小镜片做成宝塔风铃状，太阳一照，镜片到处反射波光粼粼；

卖剪子的门口挂一柄一米高布包缝制的剪子造型，黑色大剪子栩栩如生，让人两里地都能看到这就是剪子店；

大酒楼门楼用五颜六色的彩纸扎成各色绿叶鲜花，讲究些的直接用绸缎扎成牡丹花，让人移不开眼睛；

鞋子店“各色鞋履”下画一双大靴子；

屠夫家门口猪尿泡像一串透明气球一样飘满半个天空，风一吹便随风飘动。

叶盏这小小的摊位也免不了要做些营销手段。

大哥提笔帮忙在幌子上写字：“叶二姐炒面”。

再请叶璃画了一张硕大的画，共有三碗面，

面上分别铺陈臊子、红烧肉、和鱼排，

各种鲜艳颜色五彩缤纷，吸引眼球。

宓凤娘还特意帮女儿用明矾漂洗一遍，防止褪色。

叶璃跟着巫医学画符学得不错，这招牌画下来栩栩如生，让人口中馋虫大生。

即使家人处处帮自己省钱，全套摆摊用品准备下来也足足花了五百文。

还好当初娘给叶盏留了一贯钱的私房钱，不然叶盏还真支付不起。

叶大富想要拿家里的钱给女儿花，却被宓凤娘拦住：“兄弟姐妹几个，谁也不偏帮。”

叶盏觉得娘亲这法子好，不然家里就那点钱，给谁呢？

倒是叶璃和玉姐儿翻出私房钱给叶盏：“处处要花钱，你先拿去使。”

银哥儿掏掏衣袖不好意思舔嘴唇，他赚的每一分钱都交给家里了。

金哥儿掏出扇子：“我没钱，可这扇子能抵不少钱呢。”

却被叶盏拦住了:“我如今自己有钱，若是不够再跟兄弟姐妹们开口。”

购置食材倒不太花钱，叶盏采购了许多再加上肉鱼也不过一百多文。

“怎的买了这许多？”宓凤娘看着那些备菜啧啧称奇。

除去炒菜用的葱姜，还买了薄荷叶、荆芥、香菜、小葱、紫苏、茱萸、花椒、黄姜等各色蘸料。

叶盏买这些味道浓厚的调料，为的就是满足不同客人的需求。

叶大富看得一阵肉痛：“这也忒贵了些！居然还有胡椒粉？你可知道这一指甲盖胡椒有多贵吗？”

“京中饮食各有心机，有的拿银器盛放，有的放入羊骨熬汤，还有的拿糟海蟹做浇头。”叶盏跟爹娘解释，“我要脱颖而出就须得有自己新意。”

叶家爹娘虽然节俭，却也知道做饭省料就不会好吃的道理，便悻悻然不再反对。

准备好菜式便是给各色菜品定价。

叶盏决定，鱼肉臊子浇头是八文钱，红烧肉浇头七文钱，素面浇头五文钱。

城中百姓日赚一百文到三百文左右，当然更高的上不封顶，只不过叶盏所住这片平民区平日里

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