98、第九十八章（3 / 3）
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开始在压碎的绿豆与白糖的混合物中用力翻搅起来。
搅拌的目的，一来是让白糖在压碎的绿豆中均匀分布，二来是为了让绿豆馅更加粉碎和细腻。
说是翻搅，其实也是一种另类的“抽打”动作。绿豆被用力这样搅动的话，多少也有一些“上劲”的感觉，有一些像拌肉馅或是抽打蛋泡糊的手感。
这个过程很漫长，黎锦自己估计，是经过了超过一盏茶、少于一炷香的时间。
现在还能清楚地在绿豆馅中看到或是完整、或是碎裂的绿豆皮，但豆胚经过抽打，已经呈现出了如同细沙一般的精致柔腻感。
黎锦低下头，仔细闻了闻，绿豆被完全搅碎后，那种略带涩味与清甜的芬芳感变得很是浓郁，散发的香气中，还掺着以白糖调味后的单纯甘甜味道。
绿豆沙馅调制到这个程度的话，应该就可以稍微休息、告一段落了。
黎锦便坐了下来。
她才刚坐下静了静，就突然想到了自己疏漏的事情。
刚才的注意力全放在“如何做出美味的绿豆沙馅”上，不由得习惯性选择了阿诚给出的两个选项之一。
黎锦现在才反应过来，这两个选项，似乎都是不对劲的。
就算只是购买五升牛奶，分量似乎也太多了吧？
牛奶这种东西，大夏人是不习惯当成水，为了解渴而喝的。
对大夏人来说，牛奶算是一种类似甜品的东西，浅尝便足够了。因此，就算两人分着喝，加起来也就只能喝一两升牛奶而已。
和面的话，用一升牛奶应该也足够了。
第一次试做寿糕的话，本来也没必要做太多的量。
就算再往多了说，四升牛奶也足够了啊，阿诚为什么要买五升呢？
黎锦为自己当时只想着绿豆的事情，忽略了牛奶的分量而有些懊悔。
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