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家确实有?本事。
就是她还是觉得贵。
而且在下调料的时候,孙淼看到?那勺盐其实已经意识到?了不好,因?为?苏瑞希吃不了味道太重的东西。这一份扬州炒饭不会难吃,但绝不合苏瑞希的口味。
但她现?在是看客,所以她根本不会开口,而是静静看着。
值得肯定的是,这位大厨并没有?再多放入味精和鸡精,这让孙淼松了口气。本来这份蛋炒饭就挺鲜的,又是干贝、虾仁的,又加入了高汤,要是后面再加入味精、鸡精,那味道提得会太过了。
国人讲究中庸,就连做饭也是中庸之道。极致的味道固然让人着迷,但是扬州炒饭这样脱胎于家常小炒的菜色,还是适口性更加重要。
也许是孙淼对?蛋炒饭很理解,所以连带着扬州炒饭她也懂一些。有?一点她觉得大厨还是说错了,扬州炒饭并非完全区别于蛋炒饭,它的本身就是蛋炒饭又加了别的东西。
用料会贵一点,但本质上和老干妈蛋炒饭也没什么区别,总归底子里还是蛋炒饭的。
大厨做完了扬州炒饭,分在了两个盘子里。盘子倒是普通大小的盘子,扬州炒饭扣进去?,变成了圆形,上面洒满了各式材料,看上去?琳琅满目非常好看。
大厨离开,她俩才坐下来静静享用美食。孙淼吃着,觉得好吃,可是旁边的苏瑞希面色却变了下。孙淼不明所以,苏瑞希却突然开口:“和我上次吃的不一样,好吃一点。”
她很挑剔的,挑剔的人舌头好使着呢。再说好不好吃,她一下子就能吃出?来。苏瑞希上次点圆福楼的扬州炒饭,还是吃了孙淼的蛋炒饭之后。那时候油腻的炒饭让她吃不下去?,但是此时此刻,却最起码能入嘴。
“和这次不是一个人做的。”苏瑞希擦了擦嘴巴,放下了毛巾,然后找到?按钮把服务员给叫了进来。孙淼敏锐感觉到?,苏瑞希有?些生气了,她有?些疑惑的歪了下脑袋,苏瑞希和她解释。
“外卖的价格和当面做的是一样的,都是1888,但是品控却差了很多。我也不是第一次在他们家点吃饭和点外卖了,竟然拿别人做的糊弄我。”
孙淼听了,就知道苏瑞希在生气什么了。这事不管换了谁都会生气的,外面难道没有?扬州炒饭卖吗?没有?淮扬菜大厨、扬州炒饭继承人吗?有?的,而且肯定还有?不少。
有?些地方的扬州炒饭也是当面现?做的,只要288就行?;甚至那些酒店还专门出?了不同的档位,如果不要现?场制作的话,只要68、88,虽然孙淼还是觉得有?些贵,但在星级饭店里面,这些都是可以接受的。
那为?什么这里可以卖这么贵呢?那是因?为?食客认同了它,觉得它好吃,所以可以卖出?这个价格。但如果圆福楼本身有?这个实力,却在糊弄食客呢?那就怨不得食客生气了。
孙淼肯定是站在苏瑞希这边的,不过因?为?她也没尝过之前苏瑞希点外卖时候的蛋炒饭,所以只能站在旁边为?苏瑞希助阵。苏瑞希在服务员过来的这段时间也没闲着,拿着手机在打字,也不知道在干什么。
不一会儿,服务员就面带微笑走了进来。苏瑞希开口第一句话就是:“你们做扬州炒饭外卖的不是刚才那位厨师。”
“客人?”
服务员不是很清楚,苏瑞希也不想为?难她,直接开口:“把你们今天当班的经理叫过来。”
很快经理就来了,同样的笑脸迎人,但对?苏瑞希说的那是概不承认的:“绝对?没有?的事情,我们的外卖也是有?出?品保证的,都是大厨做的。顶多因?为?时间的原因?闷的有?些不一样,但肯定是一样好吃的。”
苏瑞希看了他一会儿,让他出?去?了,等人走了,苏瑞希掏出?手
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