《我有一辆美食餐车》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)
炖卤两个字,直接道明了适合它的烹饪时长,没点时间根本咬不动。
这样的牛舌切成薄片勉强能烤出好口感,切成粒来烤根本嚼不动。
这是摆明要让她当众翻车,好坐实她没了餐车什么也不是的谣言。
如果她只是一般的厨师,一定会被难倒,但她已经具备厨神的实力,任何食材到了她手里,都是信手拈来。
最关键的是,LV5这个级别的厨艺,让她看什么食材都自带数值,也就意味着,她只需要看着数值变化就能精准把控火候,时间可以精准到微秒,调料的比例也能控制到微克。
刘峰再厉害,能比系统把控的更强吗?这可是纯智能控制的超能力范畴啊。
她一点都不慌。
锦宁熟练的把牛舌粒挨个放上烤架,食材发出滋啦声的那一刻,每一串牛舌上都出现了一个类似游戏血槽的图标。
每一道火焰的强弱,烤制部位的受热程度,牛舌的软嫩值,汇聚成综合数值,慢慢充盈着那个空白槽。
牛舌在高温的催促下,泛起丝丝缕缕的油脂泡泡,立马为黯淡无光的舌面镀上一层润泽的晶亮,内部汁水随着温度的增加,不断溢出,滴入下面的炭火。
“滋啦——”
是高温迅速将汁水汽化,变成浓缩后的香,扑面而来的呐喊声,撞入食客耳朵时,也唤醒了肚子里的馋虫。
滋滋作响的油脂泡泡在被烤制金黄的表皮迅速游走、扩散,眨眼就席卷了整串牛舌粒,香味也在同一时刻登顶。
熏烤独有的香伴着牛舌的香,齐齐涌入大家的鼻尖,再加上牛舌粒表面泛着金黄的焦脆感,还未入口,就激活了味蕾,叫人食指大动。
当空白槽被红光填满,发出滴声提示,锦宁迅速把牛舌粒撤下烤架,按照特定数值撒上海盐胡椒,简单的炭烤牛舌就出炉了。
大家拿到牛舌的那一刻,还能听到滋滋啦啦的微弱声音,看到逐渐消退的细密油脂泡泡,香味因为热气而不断外溢,惹得大家迫不及待的大口吹气晾凉。
有心急的食客等不了,随便吹两下就呼哧呼哧的咬了一颗,入口第一感觉是外表的香脆,焦香混着肉香和油脂香,齐齐在舌尖、齿尖跳动、扩散。
咀嚼间是牛舌独特的脆韧和嫩,随着齿尖的研磨,颗粒状的海盐胡椒缓缓浸入舌肉内部,裹挟着充盈的肉汁,升华着肉香,无需多余的调料就能彰显出牛舌独特的风味。
弹韧与爽脆的双重口感,让人越吃越上头,一串五粒的份量实在太少太少,都不够塞牙缝。
官方定价8块一串,对他们而言和清仓大甩卖没区别。
“这小小牛舌简直难担大任,小老板再来二十串。”
“我要三十串。”
“我来五十串。”
“哎哎,这可不是小老板的餐车啊,点这么多,后面人还吃不吃了,一人十串,吃完的自觉后面排队,等下一波,这样既能保证人人有份,也能让其他食客看到这边的盛景,帮小老板揽客啊。”
“对对对对,这主意好,免得冷冷清清的,正中对方下怀。”
“行,那就一人先来十串,拿到的按顺序接着后面排队。”
食客们积极响应,锦宁道谢后,继续忙碌着。
烤架顿时被牛舌粒铺满,油脂滴入炭火发出的袅袅炊烟也开始往四周扩散。
越来越多的人循着香味而来,就连周围的摊主都坐不住了,纷纷起身张望,被香味勾得蠢蠢欲动。
*
纪洲一行人缓步走在各种各样的小吃摊前,看得眼花缭乱。
然而不管摊主如何卖力的用美食揽客,都没法激发何慧慧的食欲,总觉得看什么都没胃口。
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