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全场就他那里人最多，来之前我看过网上的消息，我猜对方是岳庭找来针对你的人，实力不小，你有信心吗？”

锦宁点头：“我觉得自己能打败他。”

咱现在可是食神级别的厨艺，谁来都不慌。

周光笑道：“我就知道你肯定志在必得，岳庭处处针对，处处碰壁，绝对讨不到好的。”

“谢谢周导鼓励，我现在一点都不紧张了。”

从他领着她直奔摊位的举动就能看出，他早就提前来帮看过，锦宁心脏涌上一抹热流。

“这种小场面实在没必要紧张，放松心情才能更好的应对，走这边。”

周光带她转过一个拐角，这边的摊位没有入口那边的热闹，很多摊主都在埋头玩手机，越往里走，越冷清。

“小老板，你这手气要不要这么感人，这位置也太偏了吧？”

“害，这可跟手气无关，都是套路，小老板之前被无脑黑的事你忘了。”

提起这个，众人恍然大悟。

“还好咱们来的及时，要不然小老板真的要吃亏了。”

“那个叫岳庭的要不要这么嚣张，这是明目张胆的针对啊。”

“就是，看似办的规范又有秩序，实则却是借着规则置人于死地啊。”

“小老板，以后再有这种事情发生，您只管在广场喊一嗓子，我们立马来助阵。”

“我们小心翼翼护着的老板，凭什么让外人这么欺负，他算个什么东西啊。”

“狗东西欺人太甚，小老板，这把咱们必须赢他，好好给他点颜色看看。”

“没错没错，小老板加油，我们做你坚强的后盾。”

“谢谢大家，我一定不让大家失望。”锦宁信心百倍的应着。

说笑间，终于到了她的摊位前，不出所料在会场最边缘的位置，周围的摊主要么没来，要么就是在玩电话。

好在食客们一直都陪着她，让冷清的场面得以缓解，大家一边说笑着，一边等着锦宁有条不紊的做准备工作。

根据规定，摊主需要的食材和相关调料都由主办方提供，人来食材才来。

锦宁刚戴上口罩，对方就推着食材来了。

三层推车里摆放着串好的牛舌粒，整齐的摆放在不锈钢的器皿里，周遭放着碎冰，看的出是鲜切的，却看不出是哪个部分。

炭烤牛舌除了对火候的把控要求高，选材也很有讲究。

牛舌分为舌前，舌中和舌后三部分，舌前偏硬适合薄切，舌中自带雪花状，适合厚切。

舌前部分大火快烤，一面烤制二十五秒口感最佳，舌中需要的时间稍久，却也不能超过两分钟，否则会老，影响Q弹爽脆的口感。

除了部位，品质也有讲究，如果选了不好的牛舌，不管烤的是哪个部位，都会嚼不动。

“没想到节目方还挺贴心，串好才送来的，省了不少力呢。”

周光闻言微微皱眉，主办方给刘峰准备的是国产最好品质的黑毛和牛去根牛舌，整条装，一根差不多3斤重，他需要什么部位就切什么部位来烤，并没有穿串。

给锦宁的看似贴心，实则根本分不出是哪里产的，哪个部位，更看不出具体品相如何，真是可恶。

他看向锦宁，似在无声的提醒。

锦宁回了他一个安抚的眼神，接过食材，道了声谢谢后，默默不语的点火，安置烤架。

早在食材进入视线的那一刻，她眼前就出现了一块光屏，上面显示着食材的各种数值。

【牛舌：印产普牛种】

【重量：0.89KG/条】

【品质：舌心偏硬，舌根肉附带过多】

【适合烹制手法：炖卤】

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