18、一鱼两吃（3 / 4）

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外壳，完美将搅打时充分融合的汁包裹在里面，即便汤水不加调味，也抵不过鱼圆本身鲜美。

另一边莫回头炸着鱼骨，见这边开始尝鱼圆了，终于有了几分往常的模样，眼珠子咕噜着往这边观察起来。

苏渺望见了，对莫回头说：“好奇？不如等炸完了鱼骨自己来尝尝。”

莫回头头一次在苏渺脸上见到近似于温婉的神色，竟不由得有些慌。

他等到鱼骨炸透了，捞出控油之后，撒上提前配好的椒盐五香粉和孜然，辣椒面之后，就老老实实熄火走到了鱼圆这边。

在苏渺的目光下，他自己先尝了一口鱼圆。

“我吃着和往常没差别。”莫回头实话实说。

苏渺笑笑，又目光点点莫回头最初带来的食盒：“那你再尝尝这个。”

莫回头也顺着苏渺意思尝了一口，谁知很快就变了神色。

前面没尝过鱼圆，只觉得将鱼圆做成文思鱼圆会在鲜嫩之上增添风味。

可如今尝过了外韧里嫩的鱼圆之后，这文思鱼圆倒是变得不那么顺滑了。

同时，就听苏渺道：“文思豆腐，意就在豆腐切丝成型后的嫩滑。可你忘了，鱼圆却是一个全然相反的东西。”

“鱼圆这东西，嫩在内里，你却将它切丝，一层层减去了它内里的占比。”

“这样一来，即便你鱼蓉打得再嫩，都还是会变成无用功。”

莫回头沉默下去，苏渺又想到了什么，问他：“进宫前，你是同家里人做鱼鲜生意的吧。”

莫回头倏然抬头：“你怎么知道？”

苏渺道：“只有做鱼鲜生意的，才会下意识将用剩的鱼骨留下入菜。”

说着，苏渺又走向炸鱼骨的那地方，拿起一块晾凉的鱼鳍，一口咬下。

酥脆的外壳裹着辣椒面，酥脆之余，又多了许多辛爽的口味。

鱼鳍在恰到好处的油锅高温之下，果然已经如面衣一般松脆。再合着孜然颗粒和椒盐在嘴中咀嚼，全然是一个香气四溢。

虽然苏渺很想说一般只有条件不算太好的鱼贩子会有这样的习惯，但要对小孩说这样的话实在有些伤人。

于是她只说：“这样的习惯难得，多半是跟长辈学的。”

“你有这样的手艺，等长大了在宫外也能有出路，”苏渺远远问，“为何一定要进宫，又一定要拜师？”

“而你明明与莫焕山有亲眷关系，为何不去找他？”

苏渺稍顿，问出她最想明白的问题：“莫焕山是你的谁？”

莫回头紧盯着苏渺的眼神缓缓移到了脚尖，但在这个问题之下，他没有再掉眼泪，更没有胡闹。

他只是独自垂头许久，抬头望向苏渺：“他是我爹。”

苏渺：果然。

莫回头：“我要超过他。”

苏渺：……

俞芮望见苏渺略显郁闷的神色，蹲在了莫回头身边，歪头问他说：“为什么要超越你爹啊？”

莫回头：“娘亲说了，只有在宫里靠厨艺站稳了脚，才有出路。”

苏渺与俞芮对视一眼，不用多猜便知道这样的说辞肯定出于莫焕山。

俞芮又问：“那你娘呢？怎么舍得你来这里啊？”

谁知话刚问出口，莫回头一双眼睛又要红了起来。

这反应实在是再明显不过了，俞芮连忙宽慰，又像苏渺投去求救的眼神。

反观苏渺，倒是不紧不慢地拿来两块炸脆了的鱼骨，递给莫回头时，还给宁渊也递了一块。

“别哭了，”苏渺道，“行了，你现在擦眼泪憋回去我兴许还可以教你两句。”

莫回头当即就不哭了：“那你要收我为徒了吗？”

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