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腥炒至变色,放入葱姜蒜、花椒粒加水煮开,捞出备用。

另外再炖上一只鸭子作为高汤底料,这样准备工作就做好了。

次日,黄家茶棚挂上了鸭血粉丝的招牌,吸引了新老顾客的注意。

“小老板,你们家这是又出新玩意了?给老头子我来上一份!”李大爷作为茶棚的常客,虽已五十多岁,身体却十分硬朗,是个惯喜欢尝试新事物的主。

黄寄北招呼着李大爷入座,仔细地擦拭干净桌面。

“李爷,您可不老,您这走南闯北的精神头,可比我们这些小年轻强多了,我们家这鸭血粉丝呀,您是头一份,我给您加量,保管你吃完全身都热乎!”

“那快给我上吧,我都被你说的等不及了!”

鸭血粉丝的一大特点就是:快!所有的配料都是现成的,只要在滚烫的汤底里面过一下就能上桌。

鸭汤已经烧开,汤面上漂浮着一层豆腐果儿,底下沉着鸭血。

取适量泡好的粉丝烫熟,捞入碗中,舀上几勺带鸭血和豆腐果儿的鸭汤,添上预煮好的鸭胗、鸭肝和鸭肠,放上香菜,淋上几滴香油,这就可以上桌了!

看着端过来的满满一大碗,李大爷吃完后那是赞不绝口,想不到这鸭杂竟能做的如此美味,鸭血和粉丝配上豆腐果,撒上一把香菜,再来点辣油,不腻不腥,香辣可口,真是妙呀!

真别说,这鸭血粉丝就适合在他们这种店里卖,幕天席地的,颇有一番野趣,乡野之间也没人觉得这东西上不了台面。

别说客人了,他们自家人都爱上了,尤其是黄长植,这鸭血粉丝真的太对他的味了,初冬来上这热乎乎的一碗,只要六文钱,料多还便宜,有滋有味,还带荤的,谁不爱呀。

黄老爹和老王氏最近也老喜欢来茶棚晃悠,还都是踩着饭点来的,最近他们每次来都要喝上好几碗鸭血粉丝,就连一向刻薄的老王氏也不得不承认,白氏还是有些手艺在身上的,难怪生意做的这么红火。

“老三呀,你们这还忙得过来呀,要不让你们大嫂来搭把手吧。”黄老爹放下碗筷说道。

第29章 大雪

“爹, 二娘三娘他们都是手脚利索的好孩子,有她们帮忙,我这应付的过来。”黄长植笑呵呵地回道。

若是黄长植提范荷花黄老爹还能说上几句, 但二娘三娘毕竟是黄家血脉,黄长植做叔叔的接济侄女,他也不好说什么。

“哼,不知好歹。” 老王氏暗暗嘟囔了一句。

现在三房算是自己立起来了, 也没有什么要靠着他们的,老两口是越来越没有底气了。他们现在就只能寄希望于长孙了, 是以当黄寄南给他们出主意的时候他们很痛快的就答应了,现在事没办成,他们面子上也不好看。

原来黄寄南这段时间的日子也不好过,虽然住在姜家吃穿不愁,但寄人篱下的日子哪里是这么好过的,时间一长各种矛盾就显现出来了, 同窗们甚至在背地里喊他赘婿。

但凡是个有骨气的都待不下去的, 可黄寄南不是一般人, 他上辈子尝遍了人情冷暖, 各种屈辱都遭受过,是以他都一一忍了下来。

他不得不接受自己已经失去了发横财的机会,为了改善目前的经济困境,他必须让爹娘还有媳妇出去赚钱供养他。

在他的劝说下,黄长楷被黄老爹赶去了十八里铺的族学做夫子, 每月一半的收入都要上交公中, 姜氏被他哄着拿起了绣花针没日没夜的做绣活, 最后就是苏氏,黄寄南原是打算把她安插到茶棚的, 没想到一开口就被堵了回来。

今年的冬天比往年要来的早一些,也更冷一些。

大雪,长长的官道上一眼望过去都没几个人影。

“孩子他爹,今天

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