41.把子肉多姿多味（4 / 6）

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赵爷爷在旁边赶紧摆手，啥好吃，孙子早就说过了？看饺子是韭菜的，早上吃点这个也不错。

“我要一份韭菜饺子。”

宁奶奶看了看，“那就来个烧饼夹肉，再来半份饺子就行。”

徐小溪进去准备，她饺子才包了几十个，不过也行，够用的。

韭菜鸡蛋粉条饺子其实算是江县这边自己的吃法，参考来自于韭菜盒子，但大街上现在卖的韭菜盒子都扁扁的，一个还两块钱，其实并不太划算。

徐小溪从炉子里拿出来一个烧饼，从高压锅里拿出来一片猪肉，再切上一整根青椒，这个青椒的很多人喜欢做成虎皮青椒来配把子肉，但她一般是来做配的，这样能中和把子肉的口感，更清爽。

赵爷爷跟宁奶奶已经在外面闻到了香味。

徐小溪烧饼夹肉做好，锅里饺子也正好捞出来，一个托盘全部都端到外面来。

“请慢用。”然后就进到厨房里继续包饺子。

赵爷爷吃饺子喜欢先喝饺子汤，然后夹起来尝了下，味道先不说，馅给的真多，每个饺子都白白胖胖的，里面的韭菜切得很碎，很新鲜，鸡蛋很嫩，粉条很筋道，这个皮，饺子皮怎么能做到这种，又薄又劲道还不会煮烂，一口咬下去就觉得是秋冬的感觉，暖和和的。

“真好吃，徐淮小姨的手艺真好。”

宁奶奶已经在吃自己的烧饼夹肉了，比昨天晚上的好吃，烧饼脆香，而且从来没吃到过这样味道的把子肉，怎么会这么香，肉很软糯，但又不腻，每一口里都有爽口的青椒。

“好吃好吃，这个特别好吃。”

赵爷爷抬头看着，“真的吗？我能吃一口吗？”

宁奶奶摇头，“不能，你想吃可以再点。”

赵爷爷吃了一盘饺子，小徐老板给的太实在，他是吃的很饱。

“我不行了，这店里那么多好吃的，咱们一天天吃，总能吃完的。”他是心有余而力不足。

外面吴老板也到了，他骑着个大摩托，跟徐老板合作很爽快，所以他也很积极。

“徐老板，你昨天定的牛排。”他把摩托车停在门口，就冲着店里喊人。

徐小溪从厨房里出来，上前笑笑。

“这么早啊？不是说今天有个大饭店去你那里定牛肉吗？”

吴老板说着从摩托车上解下来两个袋子。

“别提了，那哪是定牛肉啊，不是想白嫖，我让他们走人了。”他的牛养的很是费工夫，徐老板才是最识货的，不跟傻子一般计较，自己生气不值当。

“这一块是送你的，不是做烤串吗？好吃呢。”吴老板本来是给新的合作伙伴准备的，家里吃牛肉已经吃够了，干脆送给徐老板。

徐小溪看着他给帮忙提着送进来放到后厨里，“吴老板，不行，我得给你钱。”

吴老板人高马大的，摆摆手大步流星的就从店里出去骑上摩托车就走了。

徐小溪追到门口也没跟上，到后厨打开袋子看了一眼，这是内里脊肉，这块肉丝在牛的上里脊跟内里脊中间的腰肉，一头牛身上最嫩的肉，脂肪比较多，很适合烤串吃，想了一下市场价格，又拎着个大概的斤数，给他转了账。

旁边的一袋是她昨天要的牛小排，这个肉质坚实，但油脂的含量高，不过肥瘦相间，所以烤起来口感也会比较好，很劲道，先拿出来洗干净放到盆里盖上保鲜膜直接放到冰箱的保鲜层，下午再处理。

店里人也慢慢多了起来。

赵爷爷跟宁奶奶本来还想跟徐小溪说两句话呢，结果看她忙的脚不沾地，也就走了，反正日子还长着呢。

中午十一点，徐小溪就挂了休息的牌子，坐在店里一口气喝了两杯水才舒了一口气，手机响了起来

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