41.把子肉多姿多味（3 / 6）

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下楼锻炼身体，才知道自己昨天上了热搜，心情很好，有氧加无氧锻炼了一个半小时，大汗淋漓，喝了半壶水拿着手机在找之前自己的销售，看中了一只包包，准备送给溪姐，就看到了花姐给自己发来的剧本。

“这个想让你去试戏，你应该明白驯天的实力，他们这几年每年都有大爆剧，这个是大ip改编的大女主戏，导演很厉害，你知道的，圈里很多人都盯着呢，如果能接下来，也就弥补了你上次丢掉了武侠的那个本子。”

秦时时有些疑惑。

“不是，之前你去争取的时候不是被婉拒了吗？”驯天做电视剧的能力她是知道的，记得上次花姐去争取，结果被人家客气的拒绝了，一开始就没打算用自己。

“昨天的热搜，可能制片人跟导演突然觉得你又很适合。”

花姐也不太清楚。

秦时时看过原著，女主聪明又机警，清醒又独特，再加上驯天的编剧能力，整个剧本肯定会更完善的。

“好，那我看一下剧本，约试戏的时间。”这部剧还有一个月就杀青，如果面试顺利就无缝进组。

秦时时回复完就关了手机，昨天才上热搜，这不是最大的功臣是她溪姐吗？看到销售回复自己的，赶紧把定金转过去，希望溪姐能喜欢这个包。

江县。

徐小溪今天下午要准备给龙腾飞烤串，早上一到店里先把之前切割好的羊肉拿出来放在盆里解冻，也是完全不知道自己一个简单的举动，会帮到秦时时。

今天早上的饺子是素的，韭菜鸡蛋粉丝的，韭菜很新鲜，刚刚送到菜市场，就被她买下来了，脆绿的，而且很嫩，上面的露水还在呢，回来坐在板凳上一根根的摘洗干净，切的碎碎的，粉条用温水泡软，然后控水的过程中，起锅烧热油，炒鸡蛋，热油，打进去的鸡蛋用筷子快速搅散，一分钟赶紧盛出来，这样炒出来的鸡蛋十分嫩，放凉，再把粉条切碎，一起搅拌，放盐，鸡精，香油，酱油，调好就可。

素馅跟肉馅不同是煮的时候更会容易烂。煮的时候要格外注意，煮开饺子飘上来就好，不用反复煮。

今天肉摊老板送过来的肉是真的不错，怪不得还特意跟自己说是早上四点多屠宰场拉过来的，很新鲜。

徐小溪去菜市场之前就先处理了这块肉，准备做把子肉。

把子肉是山东名菜，徐州的做法是会把把子肉用麻绳捆在一起，这道菜最大的特点就是肥而不腻，瘦而不柴，先是切成薄厚适当的大肉片，然后再过热水，捞出来过凉水，热锅，不放油，直接把成片的猪肉放进去煎烤，一直到烤到两面金黄，还要把猪油给烤出来，这样处理焖煮好的把子肉才不会油腻，肉片捞出来备用，把锅里的猪油都倒出来，把子肉铺垫在砂锅里，不加盐，只用酱油八角来炖煮，慢火烹制俩小时，浓油赤酱，多姿多味，浇在米饭上，很是下饭，徐小溪在里面还放了自己调配的料包，会让把子肉口感更醇美。

八点多一点，徐小溪正在厨房里包饺子，就听到外面已经有客人进来的动静，她还以为是龙腾飞这么早，没想到是两位新客人。

“您好，吃点什么。”

赵明柚的爷爷奶奶这两天被孙子说的很馋，又加上烧饼实在好吃，老年人早上也睡不了懒觉，早早的起来溜达着就来了。

赵明柚奶奶姓宁，是个很和善的老人，看到徐小溪出来，还真是很年轻呢，明柚也带着徐淮到他们那边吃过饭，虽说那些年她不在江县，但俩孩子是不缺钱的，在外面也应该过的也很辛苦吧。

“这个黑板上都有是吗？”

徐小溪点头，每天的菜可能会有不一样，所以也都是现写的。

徐小溪点了下头。

“是，需要我推荐一下吗？”

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