232.第 232 章 国内赛：筛选赛（3 / 3）

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现平平，恐怕这也是难度增大的原因。

挑选时间是二十分钟。

看似不算太短，但从食材到调料都要进行选择，其实十分紧张。哪怕走到第二轮的选手，都是厨艺一行的佼佼者，也不乏到最后额头冒汗、差点没来得及挑选完的。

第一天比赛，裴宴主要关注的还是白佳丽和叶林二人。

南金玉的食材都是裴宴把关，不过二次检查都交给手底下人叶林对食材的判断十分精准。

而白佳丽作为世家年轻辈的佼佼者，在这方面也半点不差，他们是同组最快选好食材，进行准备的。

作为川菜厨子，白佳丽在汤煲的范畴显然并不算格外擅长，不过一锅蹄花汤也拿到了91.5的分数。比不得第一轮，但也算高分。

叶林做的则是先前裴宴根据在浔阳时做的羊肉汤改良出的南金玉季节限定清炖羊腩。萝卜吸满汤汁，热腾腾的，拿到了89.5分。

第二天，便是裴宴的比赛。

南金玉的大家惯例全员过来捧场，神情都挺轻松。卫蔚捧着爆米花：“这轮裴厨还是躺过。”

第一轮裴宴其实跟炸鱼差不多，至于第二轮，同组三人中两个都是中下位圈选手。

杨阳却摇头：“我看师父似乎有些关注那个李觉。”

卫蔚挠头：“你说那个野生的大叔？他上轮分数第七，没什么好顾忌的吧。”

分数第七，这当然不低。

不过在卫蔚心里头，这跟裴宴简直差一大段距离。李觉又是名不见经传的野生选手，虽说每年都会冒出来几个类似选手，但走到前十六已经很好，基本不会打进前三。

“凡事有万一。”杨阳却不这么认为，曾经师父刚到燕京，也是一鸣惊人的。

会场中央。

裴宴进入会场的时候，就跟李觉对上视线。李觉依旧是一副温温和和的样子，对她和其他两位选手点头。

其他两位选手忙着对集市窃窃私语，唯独裴宴回了个微笑。

大屏幕上，正展示着小型集市的布置。

镜头刚刚聚焦，评委席最左的老饕评委就忍不住道：“哪个选了火腿？”

如果问这一轮最引人注目的食材是什么，那绝对是集市前段吊着的二十几只粗壮的火腿。

手臂长，跟木棍一样坚硬的火腿没有去毛，外表乌漆嘛黑的一片，一点都看不出好坏。

观众席上的外行都看呆：“这怎么挑啊？难不成全剖开？”

选手可以用任何手段甄别食材好坏，至于多余的食材，这么多美食圈相关者，自然有办法处理。

把火腿全剖开，规则上可行，但是：“二十几只呢，全剖开得花多少时间？”

哪怕内行们知道更多辨认手段，也清楚这所有食材里最不好辨认的绝对是这批火腿！

如果按照往届难度，可能问题还不算太大，但本届时间如此紧凑，选火腿的绝对就是个大冤种了。

这一轮因为有选择食材环节，提前告知评委选手选择的菜品，旁边的名厨评委“哗哗”地翻着资料，好奇这个大冤种到底是四人中的哪个。

如果是那俩中下位圈的，那简直是雪上加霜。如果是李觉或者裴宴，那这轮结果怕不是要出现悬念？

名厨评委翻到了结果。

唯一用到火腿的“笋干火腿老鸭煲”旁边，赫然写着裴宴。

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