第66章 第六十六章（1 / 4）

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苏锦宁起得很早。

起来的时候外面的天还黑漆漆的,她有气无力的打了个哈欠，眯着眼睛刷牙漱口，给猫猫们准备好猫饭以后推门而出。

她踢踏着鞋子,从后院走进店铺。

刚打开灯呢,就看到陆逸蹲在门口，可怜巴巴的缩成一颗球。

苏锦宁吓了一跳,赶紧放球进门。

陆逸也不知道在门口等了多久,已经冻得牙齿直打架，一进屋子就打了五六个喷嚏，鼻涕直直往下淌落。

苏锦宁：“都说让你六点来。”

她翻出一块干净的毛巾丢在陆逸脸上,又急忙将店铺里的暖气打开。

陆逸哼哼唧唧的：“看到新闻以后我哪里还睡得着嘛……”

“那为什么不打电话？”

“……我想宁宁姐应该睡着了。”陆逸闷声闷气回答。

说起这件事,他就有些懊恼。

回到公寓以后,陆逸才从姐姐口中知道卫家小馆发生的事情。

苏锦宁出现在赛车场上。

她真的有在陆云面前表现出来的那样平静吗？恐怕不是吧。

陆云和陆逸一交换情报，两人脸色都不太好看。陆逸想起昨天和姐姐的交谈,心里就一阵阵发闷，他的脑袋埋在毛巾里,瞧着闷闷不乐：“昨天这么大的事,我居然还在外面玩。”

苏锦宁笑道：“没事。”

陆逸抱着毛巾张了张嘴,却又不知道该说什么才好,心里郁闷得厉害。他下意识选择转移话题：“对了，宁宁姐,您怎么这么早就到店里？”

“唔……胡辣汤得做面筋。”

“面筋？”陆逸恍然大悟,“就烤面筋的面筋？”

“没错。”苏锦宁点点头，紧接着先来做个简简单单的面团。

就只有面粉和水的那种。

苏锦宁将一个个面团揉搓好,挨个排着队醒面。等面团全数做好，第一个面团也已经醒好，她拿起面团放入清水,两手轻轻推拿揉搓整个面团。

清水的颜色逐渐变得雪白细腻。

苏锦宁将水全数过滤出，再在面团上倒入清水重复刚才的动作。等反复几次，清水再也没有变白，那面筋和面浆便是充分分离了。

陆逸看着手痒痒：“我能试试吗？”

苏锦宁点点头：“去洗个手？”

陆逸登时兴奋了。

他连忙也钻进厨房区，将双手洗得干干净净，跑苏锦宁跟前还展示一下，得到许可后才选了个白白胖胖的面团开始搓洗大业。

陆逸脸上闪闪发光。

他感受着面团神奇的手感，像是初次玩泥巴的孩子般沉浸其中，惹得苏锦宁都频频侧目。

算了，算了，就洗个面筋而已。

考虑到陆逸并不是孙哥夫妻那样的厨房杀手，乐得多一个助手的苏锦宁假装没看到陆逸奇怪的表情，顶多拍张照发给陆云而已。

陆云：【？？？这孩子傻了吗？】

苏锦宁暗笑一声，而后先去准备做小茴香油条的面团。

面团的做法都大差不差。

除去面粉、酵母和盐以外，另外增加了一些小茴香和新鲜茴香。

苏锦宁选择大一点的茴香颗粒。

这样的茴香在油炸之后也会保留，能够让咀嚼的口感变得更富有层次感。

最后再加一点点食用油。

苏锦宁三两下将面团揉好，然后放到一边醒发。小茴香面团醒发的时间要比另外一种面团来得久得多，期间足够苏锦宁去做胡辣汤了。

就和山东杂粮煎饼一样，河南胡辣汤也是配方多样，不同的食材搭配，不同的香料和调味运用，都能塑造出截然不同的风味。

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