吉内斯小说
  1. 吉内斯小说
  2. 其他小说
  3. 女装大佬荒野求生记[种田]
  4. 第76章 第一份海鲜酱油炒面
设置

第76章 第一份海鲜酱油炒面(1 / 3)



《女装大佬荒野求生记[种田]》转载请注明来源:吉内斯小说(www.genessiscs.com)

面无表情的赵飞宇又残废般地躺在床上,指导楚鹰继续酿造酱油。

晾晒好的黑豆,表皮一摸搓就会掉时,便可以上锅蒸第二次了。赵飞宇用的是齐民要术里记录的做酱法,需要将黑豆的皮去掉。

看着楚鹰慢悠悠地努力搓豆子,赵飞宇有一种莫名的痛快,但他们要做二十多罐的酱油啊,要搓到何年何月?

齐民要术里将酿造黑豆酱油的时节分为三个,十二月是最佳,二月其次,三月最次。他们这里的气候整体偏冷,他四月酿造也不算太晚,可为了搓个黑豆,拖到五六月份就不好了。

在现代制作黑豆酱油已不用去皮,甚至时节也没有什么要求,因为使用的酱油曲精无需低温发酵。赵飞宇用的是麦曲,根霉曲虽占其中多数,可杂菌也不少,必须要抓住时节!

除了每天弄这些破豆子,楚鹰还要在赵飞宇身体处在报废边缘的时候,捕猎、劈柴、巡视领地、驱赶野兽,煮饭、洗衣服、打扫卫生,家里家外一把抓。地里的活包括收割黑麦草,即使都分给了玄鹰一家,也不算轻松。

想到这,赵飞宇有点心疼自己的好哥哥了,但怪谁呢?谁把他折腾成这样什么也做不了的呢?他只能说一句……活该!

但气归气,心疼也还是心疼,赵飞宇让楚鹰拿了几罐黑豆进来,在腰上塞个垫子坐在床上搓豆子。

白皙的手指在一颗颗黑色的豆子碾磨,赵飞宇思索,有没有什么办法能提高效率呢?既然小麦和大米都可以通过他们家的石槽去壳,那豆子行不行?

想到这儿,赵飞宇把楚鹰叫了进来,兴奋地说:“哥哥,你把这个豆子拿去石槽里舂一下看看,可不可以把皮去掉!”

但是令赵飞宇失望的是,最后楚鹰用石槽舂出来的是一包带着部分豆皮的糊状物,拿去做豆沙还差不多。

赵飞宇失落:“轻轻的也不行吗?”

楚鹰摸摸赵飞宇的羽发安慰说:“舂很久皮才会掉,不急,慢慢弄。”

舂很久……赵飞宇忽然想起些什么,他对于酱油的制作方法主要来源于书籍,和农村居住时被奶奶派遣去村民大妈家打酱油,在院子里偶然看到的一些制作步骤,比如把带皮的豆子泡在热水里。

“我知道了!”赵飞宇一下从床上爬起来,又因为屁股痛,龇牙咧嘴地光速坐了回去说,“嘶!哥哥,你把豆子放在石槽里随便舂一下就好,然后把豆子放进热水里揉搓!”

果不其然,舂好的黑豆浸泡在热水里一会,淘洗一下,表皮便掉了下来飘浮在水面上。赵飞宇尾巴都要翘起来了:“我果然是只聪明鸟!”

豆瓣放凉之后将已经在太阳下晒干的盐,面粉,麦曲与混入其中。这就是整个制酱过程中最难的一点了,因为赵飞宇忘记了配比!唉,他就算记性好,也没好到连这样复杂的配方都记得啊,原文还是文言文。

不过根据常理判断,豆瓣肯定是最多的,盐是最少的。于是赵飞宇给每个罐子编上号,在羊皮纸上记下不同的配方。没错,他已经可以和中世纪贵族一样奢侈地用上保存时间更长的羊皮纸了!

搅拌均匀的豆瓣放入陶罐中,用泥封死,放到太阳能晒到又淋不到雨的地方。为此,他们特意搭了一个向阳的棚子,放上石头,把酱挪了上去,避免底部受潮。

等到三周后才能打开陶罐,将霉豆瓣掏出来和上干净的水、盐,继续晒太阳。每次下雨,都要搅拌一次,直到晒足100天,酱油才算熟了,能够食用。

看着眼前的小棚子,赵飞宇满意地说:“现在晒酱,酱晒好了,差不多也可以准备入冬的柴火木炭了,这里刚好可以腾出来做柴棚。”

他才不要像去年一样,大冬天的捡柴烧碳,他要做囤囤鼠,在秋天囤够所有的

物资!

本章未完,请点击下一页继续阅读!


相关小说推荐

我来到彭格列的那些年

我来到彭格列的那些年

浮光月月 / 文

【独家发表】【本文313号开始入v,希望大家支持正版,安抚作者因为码字而秃头的脆弱心灵。】樱璃爱里自从八岁那年觉醒呆毛属性之后,就从肩不能抗手不能提的金丝雀一路进化成了金刚芭比。所谓的明明能靠脸却偏偏要靠才华——她曾在鬼王的审视下用那与她那琴声相媲美的彩虹屁苟且偷生。在鬼杀队里用那死皮赖脸的功夫学了杀鬼的技能顺便成为了里面的团宠兼吉祥。成为海贼与世界为敌。后来不知怎么从顶上战争离开的她被一个父爱

其他 17万字 1个月前

我磕的CP成真啦[红楼]

我磕的CP成真啦[红楼]

月夜天行 / 文

即将完结。预收《在诡道世界存个档》《每天醒来都在凶案现场》《我都八十岁了,系统才激活》求收藏,见专栏。 本文文案: 反正林黛玉跟伏地魔的c都可以, 我为什么不可以磕王熙凤与林如海的c? s:专栏有几个预收,求收藏。 本文黑贾家,时间线打乱,请勿考据。 另一本在连载的文《七零年代小夫妻》专栏可见文案: 刚出厂的小系统千挑万选好不容易绑定了一个宿主,结果重生宿主因为上辈子过得太惨,毫无求生欲直接嗝屁

其他 84万字 1个月前

我的马甲有自己的想法

我的马甲有自己的想法

雪花子 / 文

预收《别吵,我在救你!》和幕后马甲类《我真不是谁的马甲》,文案在最底下,小天使们戳专栏康康呀~!【马甲+灵气复苏+星际】大概是慢热型星际时代,灵气复苏,虫潮入侵。马甲一:星际快报上紧急插播了张照片,一名执剑少年冲入虫海,杀意凌然气势摄人,所过之处虫族避让,简直如煞神降临。照片中,他身后已经空无一人。他孤身陷阵,独自守卫一方,没人知道他现在是否安好。那一天鸢帝国星网震动,星舰为他默哀。第二天,星际

都市 17万字 1个月前

女配带着金手指跑路了[慢穿]

女配带着金手指跑路了[慢穿]

满序 / 文

祖上玄学传家的萧楠穿越到平行世界代替自己的人生,本以为自己因为祖上更改龙脉而被祸及就够倒霉了,却没想到其他世界的自己更惨。

其他 47万字 1个月前

上帝之手,在线基操[快穿]

上帝之手,在线基操[快穿]

一滴水17 / 文

【填坑中】秦陈是一名外科主刀医生。连着做了三天大手术,成功猝死。因救的人多,功德加身,得以进入快穿部门。 对接她的系统说,她可以带走自己在这个世界的任一东西,不管是某项属性、物品甚至是宠物。  秦陈没有宠物,想了想,问:“我可以带走我的手吗?”系统:???    世界1:古代游医(后期崩了)  世界2:原始部落的祭司 √  世界3:恐怖综艺的写手 √  世界4:电竞之光  -不建议整个世界的买_

其他 10万字 1个月前

骄矜[娱乐圈]

骄矜[娱乐圈]

久久久犀 / 文

简介: ◆青梅竹马的双向暗恋◆ ◆伪先婚后爱◆ 斯文败类傲娇顶流vs明艳甜酷流量小花 【1】 千吟第一次去纪家的时候,还是四岁。 女孩扎着圆鼓鼓的丸子头,拽着大人的衣角躲在背后,又甜又糯,像化不开的。 纪家的人都很喜欢她,变着法地哄她出来。 “哥哥,”小千金的眼睛眨呀眨,指向角落站姿闲散的少年,“要,要糖。” 蝴蝶结式的牛奶糖被他捏在手里转,纪二少爷歪头,慵懒地笑。 她跑去攥住他的袖口,眼巴巴地

都市 23万字 1个月前

本页面更新于
回到顶部
设置