13、凉面（2 / 3）

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的面都不同，这面微微发黄，带着油润的光泽，丢进拌面的盆里还弹了弹，一看就劲道十足。

酱油、醋、蒜水这些调料都是用小碗装着的，直接加就行。

而黄瓜，为了新鲜脆嫩的口感，章北庭直接带了刀跟案板过来现切。

他刀工好，不仅动作利落迅速，切出来的黄瓜丝也是粗细均匀，又引来一些人围观。

所有的佐料都加进去后，最后再浇上两勺鲜红油亮的辣椒油，一拌匀，立刻就有人改了主意，“我也要一碗。”

不过买的也就两三个，大部分人更想等有人先吃完，听到吃过的人的评价再做打算。

因而钱良才跟冬冬端着凉面在桌子边坐下，旁边立刻多了一圈吃冰粉的人，等着看他们两人吃凉面的反应。

钱良才端着碗拌了拌，夹起一大筷子送入嘴里，香辣味瞬间在嘴里迸发，唾液迅速分泌。

他咬了一口，发现面条比他想象的还要劲道，久嚼之后会有一点点回凉，十分特别。

现切的黄瓜丝清爽解腻。

一口下去，胃口瞬间就上来了。

“味道怎么样？”有等在旁边的人关切地问。

钱良才不疾不徐地擦了擦鼻尖上的汗，“辣。”

“没别的了吗？”其他人疑惑。

钱良才：“等我再仔细尝尝。”

一碗凉面就那么多，他又吃得快，没一会儿碗就见了底。

“现在可以说到底好不好吃了吧？”围观的人问。

看钱良才的模样，应该是好吃的，但大家还是想听听他的评价，毕竟有些人就是啃个粗粮饼子，都能吃得无比香。

“你们等下，我再去买碗冰粉。”钱良才说是买冰粉，却直接挤到了章北庭面前，问：“今天准备的凉面多吗？”

章北庭道：“不多，就二十几碗。”

钱良才数出二十四个铜板，“给我留四碗，我现在就回家去拿食盒来装。”

等着听他评价的人：……

现在已经不需要评价了。

有人道：“感情刚才问你时除了一个辣字，什么都不肯说，就是为了这一出？”

“那不然呢？”钱良才理直气壮，“谁不知道这摊子上每日卖的东西有限，我要是告诉你们有多好吃，等下你们都买光了，我还带什么回去给我家里人吃。”

有本来就有些想吃，又反应快的，听到他的话，也顾不得说他了，立刻就去排队。

没听到章北庭刚才说，总共才二十多碗吗？钱良才跟冬冬吃了两碗，又预留了四碗，留给他们的不多了。

没一会儿，除了钱良才付过钱的那四碗，剩下的都卖了出去。

十几个人凑在一起吃凉面，附近瞬间响起一片被辣得嘶哈嘶哈的吸气声，以及时不时的几句“香”、“好吃”、“开胃”等评价。

没买到的忍不住扼腕，向章北庭抱怨，“你们明天能不能多准备一些凉面。”

顿了顿，他又补了一句，“冰粉也是。”

每次就那么点，来晚了就买不到了。

章北庭道：“我们家就两个人，再多也弄不出来啊。”

大家不好再说什么了，章北庭他们卖的都是别人没有的东西，要是雇人帮忙，确实得好好考量考量。

钱良才掐着快收摊了的点才来。

章北庭将凉面给他装好，又拿出准备好的香辣田螺，“今天家里炒田螺，带了些来给您尝尝。”

本来他还在想着，当着那么多客人的面，要怎样才能送得自然，不让其他客人觉得不平衡，这下刚好。

“那我就不客气了。”钱良才稍微一想就知道，章北庭会送自己田螺，并不是自己凉面跟冰粉买

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