22、抄手（1 / 2）

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休息这天，纪念玖起个大早，主要是因为，隔一段时间给纪氏看病的时候到了。

看着大夫为纪氏把脉，而凝重的面容，纪念玖感觉心都要掉到冰窟窿里了。

直到大夫把完脉，拿着医箱走出去，纪念玖跟在其后，俩人到了正堂，大夫才摇着头道，“令母身体越来越弱，还是要做好准备。”

“咯噔”一声，纪念玖感觉自己心中绷住的那根线也断了，明明这些时日纪氏的面色一天比一天好，为什么没有好，反而严重了。

殊不知，是纪氏为了不让她担心，而抹了粉，遮盖住那摇摇欲坠的病态。

直到大夫离开，纪念玖还有些恍惚，想到纪氏还在屋里躺着，强装镇定，走入屋内。

一缕阳光透过窗户照射到屋内，也打在纪氏那苍白的脸上，倒显得她更加羸弱与不堪一击。

“玖儿，”纪氏半靠在床上，手中的帕子捂在嘴边，边咳边说，“娘自己的身体娘知道，以后别花这个钱，在为我请大夫了。”

“那怎么行，”纪念玖一听，有些急了，声音不自觉拔高。

纪氏闻声先是一愣，后欣慰笑了笑，“娘知道你心疼娘，娘的玖儿长大了。”

纪念玖瞬间感觉鼻尖一酸，坐在床旁边，一头扎在纪氏胸前，声音闷而哑，“娘，你会没事的。”

纪氏眷恋地摸着纪念玖的后背，眼眸中全是不舍。

“玖儿，娘想吃抄手，”纪氏一只手不停地抚摸着纪念玖的后背，嘴里喃喃道，似是说给她听，也似是说给别人听一般。

*

纪氏坐在酒楼窗前，看着热闹非凡的长街，琳琅满目的商品，令她眼花缭乱，此起彼伏的小贩们的叫卖声，环绕耳旁。

回想她这一生，前半生可谓是被捧在手心，荣华富贵，后半生却凄苦无比。

可这样都是自己选的，自己选错了路，又能怪谁？

如今身子不行了，在这个世上唯一牵挂的便是她的女儿。

想到这，她看向窗外的目光转了过来，定眼望向那扇通往后厨敞开的门，模模糊糊能看到，后厨内忙碌的背影，那是她女儿的背影，也是她最放不下的。

纪念玖决定要亲手给纪氏做抄手，虽然她挺手残的，但还是愿意亲手去做，就算做不好，自己参与制作过程也是心满意足的。

纪念玖看着颜笙寒把盆里准备好的面，搅拌成棉絮状，然后用手揉，只见那面团被他揉成稍微偏硬光滑的样子，接着他盖上盖子闷在盆里等待醒发。

醒发的过程中，颜笙寒拿起一个碗，把已经剁碎的肉馅放入碗中，放入鸡蛋等一些调料调味。

接着又烧了一些热油，倒入肉馅里，开始搅拌，直到搅拌均匀，便可使用。

这边面团也醒发好，颜笙寒在案板上撒上淀粉防粘，面团上也抹少许淀粉，接着他用手把面团尽量按扁些。

拿起长擀面杖把面皮向四周擀开擀薄，直到面皮较薄且均匀，擀的过程中颜笙寒发现有粘连，就赶紧撒上淀粉防粘。

面片上再次均匀地抹少量淀粉，瞬间变得光滑不沾粘，颜笙寒把面片按照抄手皮大小的宽度相互对折起来，在表面均匀撒上淀粉。

纪念玖在旁边盯着认真做面皮的颜笙寒，不免有些无趣，于是俩人便轻声闲聊。

颜笙寒最后把面皮折成一条长条状，形成一个多层长条状面皮，按抄手皮大小等距离切开。

“你可以把切下的第一块反复的用来衡量后面的宽度进行切割，这样切下的抄手皮大小更均匀些，“纪念玖盯着他准备再次下刀的动作，虽然他预算的宽度挺均匀，但还是说一下自己的想法。

颜笙寒闻声，手中的动作一顿，拿起第一个切好的面皮，按照她所说

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