第162章（1 / 2）

《《在奥运村当大厨[美食]》作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

他们都是奇迹。

第085章 85

翌日, 早餐结束。

边瑜准备开始做午餐，今天的主打菜就是东安鸡，这是很有名的一道湘菜, 边瑜爷爷就曾经在一场国宴上做过这道菜, 当时边瑜才十七岁，也对这道菜很感兴趣，还专门研究了一段时间, 然后也做了一道东安鸡让她爷爷尝尝，想要让他点评一下看看还没有改进的地方。

当时边老吃了一块肉后, 便大受震撼, 直言最多再等两年, 孙女一定会超过他。

事实也确实就跟边老所预料的一样, 如果不是边瑜想要按部就班念完大学，她现在早就是圈子里名声大噪的天才神厨了。

不过毕业后在家里的酒店就当了短短一段时间的行政主厨, 她替边老完成体育局这个合作项目后, 确实也名声大噪了, 一手高超的厨艺让运动员们都成为她的粉丝, 国内也还有一大批吃又吃不着，馋又馋得要死的粉丝们。

现在距离边瑜十七岁已经过去好几年, 她的厨艺也愈发娴熟了，将鸡放到汤锅里面煮, 不用煮到完全熟, 大概七八分熟的时候就可以捞起来放凉。

这道菜可以直接带骨头炒的，但当年边老负责的国宴是招待外宾的, 外国人不怎么会啃鸡骨, 为了出什么意外，所以边老弄掉了骨头。

现在他们食堂也有不少外国人来, 所以边瑜也去掉了鸡骨头，然后将鸡肉切成小长条。

接着就将大锅烧起来，油热了之后下姜丝，还有切成沫的红椒炒出香味后，放鸡肉条下去翻炒，加盐之后再倒入炖鸡时剩下的原汤下去焖煮，等到汤汁微微收干了，再倒入米醋提味，这一步非常重要，是整道菜的灵魂。

这道菜步骤看起来看似很简单，但切鸡条那一步跟后边调味那一步如果没做好，就会变得腥黏难吃。

而边瑜炒出来的这一道东安鸡每一根鸡条都切得很漂亮很均匀，吃起来口感绝对爽滑带劲，味道更是酸辣鲜香，扑鼻诱人。

刚刚边瑜还在熬鸡的时候，外面就先来了两位运动员，正是泳队的程天泽跟张亚涛。

他们也知道自己今天是提早的来的，所以看着空荡荡的打菜台也不着急催促，而是各自盛了一杯酸梅汁。

程天泽用力吸一大口酸梅汁，酸酸甜甜，味道清新，现在酸梅汁已经超过豆浆成为他最爱的食堂饮料了，当然，并不是说豆浆就不爱了，主要还是因为豆浆现在出现的时间实在是太短了，人嘛，还是比较容易偏爱当前。

张亚涛也盛了一杯酸梅汁，然后就迫不及待来到熊猫锦囊这边。

张亚涛现在已经完全是拆盲盒一样对拆熊猫锦囊上瘾了，他拿起一个锦囊，双手合十朝着上天祈祷：“求求了，一定要让我拆到一个泳队的熊猫杏仁饼。”

拆开一看，拳击队的，不过拳击队这个也挺可爱。

张亚涛：“跟功夫熊猫一样。”

虽然很可爱，但他的白月光还是游泳熊猫啊，于是张亚涛又一遍祈求，一遍拿起第二个锦囊，这次拆开是小轮车的：“哎呀，我这手气啊。”

行吧，熊猫小轮车的杏仁饼也挺可爱，虽然没抽到游泳熊猫的杏仁饼有些懊悔，但都是杏仁饼，张亚涛直接卡卡就是开吃。

这时，程天泽也拿起一袋熊猫锦囊，打开一看，游泳熊猫。

张亚涛羡慕。

程天泽打开第二袋子，里面还是游泳熊猫。

张亚涛直接嫉妒恨了：“为什么你这家伙手气那么好。”

程天泽耸了耸肩：“可能就是……运气好吧。”

听君一席话，如听一席话。

张亚涛决定化悲愤为食欲，现在午餐时间还没有开始，于是他选择将锦囊里面的卤味

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