第111章（1 / 2）

《《在奥运村当大厨[美食]》作者：季七欢》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

裴晴晴没过一会儿已经恢复过来：“小鱼师傅，我要捏丸子！”她刚刚看边瑜捏鱼丸，觉得可有意思了。

边瑜：“过来，我教你。”

裴晴晴立刻开心地过去，将自己的手机架子放在旁边：“有点紧张，不知道我会捏成什么样子。”

边瑜让她把手清洗消毒过之后：“捏起一把牛肉泥，然后从虎口这里使劲，就能捏出来一个圆了，然后掉到水里，过一会儿熟了就会自己浮出来。”

裴晴晴期待：“我来试试。”

她按照边瑜的做法来捏，很快，一个水滴形的牛肉丸就出来了，裴晴晴被自己的第一颗牛肉丸给逗笑了：“唉不是，谁家牛肉丸是这个形状的啊？”

边瑜看着那颗牛肉丸，也笑了出来。

裴晴晴：“为啥会这样啊，我觉得我跟小鱼师傅手法差不多啊，不是这样挤的吗？”

罗建国在旁边看着，笑得露出一口白牙：“力道，你的力道不对。”

边瑜又教了一下裴晴晴怎么发力，几次尝试之后，裴晴晴终于成功挤出一颗比较完美的牛肉丸子。

有了裴晴晴做示范，其他几个运动员上手就非常快。

他们都挤出了很漂亮的丸子。

等到大部分牛肉丸都有七八分熟的时候就捞起来，因为等下煮粿条的时候还要下丸子去煮的，现在煮熟了，最后出来的汤粉里的牛肉丸就会熟过头，变得没那么好吃了。

剩下在锅里的牛肉丸，都是运动员们自己挤的，边瑜将它们完全煮熟之后才捞起来。

然后简单倒了一点自己特制的、运动员可以吃的沙茶酱，还有一份葱头葱段蒜头炸过油之后又淋入酱油的咸香调味料。

“辛苦啦，你们来试一下自己做的牛肉丸吧，可以沾一点这个酱。”边瑜将大盆里的牛肉丸，还有两份调味料都端到外面的餐桌来。

大家瞬间就像是山里的猴子一样，撒欢似地跑出去。

裴晴晴拿着手机，不忘手机先吃，等她一拍完，运动员同事们已经伸出筷子去夹牛肉丸了。

裴晴晴一眼就看见那颗水滴形牛肉丸：“这个是我做的，必须我来吃。”

牛肉丸表面还带着一点热气，微微吹散之后，鼻尖能闻到的香味突然变得更加浓烈了，让人想要一探究竟，裴晴晴先是什么酱料都没有沾，单纯吃牛肉丸，一入嘴，牙齿落下，她立马能感觉到牛肉的那种弹牙感。

由运动员们捶打出来，然后边瑜调味而出的牛肉丸柔然有劲，味道鲜美而不寡淡。

“哇塞，好香啊。”裴晴晴一边吃，一边惊叹，因为牛肉丸里面还是热的，咬开后不但香弹可口，而且还是有点烫嘴的，但因为味道醇厚十足，裴晴晴不舍得一下子就囫囵吞下去，所以张着嘴巴呼出热气，用舌头将牛肉丸在嘴巴里到处送来送去，这样不但能让牛肉丸快速降温不烫到嘴巴，还让整个嘴巴全都溢满牛肉丸的香味。

罗建国提醒裴晴晴：“晴晴，你试着用牛肉丸蘸一下这个沙茶酱试试看。”

罗建国上一次吃沙茶酱，还是在参加国际大赛进入国家队之前。

这个沙茶酱应该是边瑜她自己调的，味道更香一些。

沙茶酱粘稠，有点像北方麻酱的那种质地，做这个酱要放炸花生，蒜头，辣椒这种香气大的，然后还要放很多油，但是做出来之后呢，油会慢慢分离浮起，所以沙茶酱就没有那种腻味，只剩下油香味。

裴晴晴听了罗建国的建议，用一个小碟子舀了一点沙茶酱，然后用自己的丸子蘸了一点。

光滑的丸子被沙茶酱包裹住半边，裴晴晴看着不禁吞了吞口水，刚送进嘴巴里，就被这个味道惊艳到了，沙茶酱果然好吃，跟牛肉丸子一起，居然还有种提鲜增味的效果

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