第98章（2 / 3）

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几人又寒暄了几句，许锦薇便回厨房继续忙活去了。

此时廖志刚和孙卓也都带着各自在生意上的合作伙伴来到了店里，直接坐了二楼的雅间，里面的布置别具一格，充满了古韵，又很安静，非常适合谈生意。

他们因为人数多，所以点的都是十人套餐，比起李佳佳他们的六人套餐，多了一道冷菜和三道热菜。

这里的饭菜价格实在是不便宜，一开始这些人还觉得廖志刚和孙卓说不定是让人给斩了，可等菜上桌之后，他们就把那些杂七杂八的心思全都抛诸脑后，满心满眼都是美味的食物。明明吃得肚子都滚圆了，还是不愿意停下筷子。

尽管今天开张只有三桌客人，但也给他们带来了两千多元的收入，去掉成本，毛利润也能达到一千多元，这几乎是普通人一年的工资了。

这让郑萍觉得惊喜非常，同时客人们的一致好评也让她更有信心了。

第96章 公司

有了一个好的开头，后面“锦绣年华”的生意变得越来越好, 他们也没有做什么宣传, 就是靠着客人们的口口相传, 吸引来了越来越多的客人。不管是什么人, 只要到这里吃过一次，就会时常惦记着，还想再来吃。也不知道

从一开始的每天只有两三桌的客人，到后来每天都约满, 到现在干脆都需要提前一周进行预订了, 就这有时候还会订不到。

“你好，帮我订个四号晚上的四人位。”一位中年贵妇, 刚用完餐就直接去前台预约了。

负责前台预订的女服务员李艾穿着店里统一设计的旗袍，看起来十分优雅端庄, 此时面带笑容地回答, “不好意思女士, 四号全天的位置已经订完了。”

“什么？订完了？那……五号的也行。”

“不好意思女士，从今天到十二号晚上的位置已经全部订完了。”李艾查了查预订本上的日期, 非常抱歉地说道。

“什么？都订完了？！”中年贵妇发出惊呼, 今天才二十七号, 这差不多都约到半个月后了。

“是的, 很抱歉。”

“那帮我订十三号晚上的吧。”中年贵妇看了看墙上挂着的日历, 算了算了时间后，立刻订了十三号晚上的位置。

“好的女士，请您留一下您的姓名和联系电话。”能到这里来用餐的客人, 基本上都是这个年代最先富起来的一批，家庭条件都很不错，通常家里都是安装了电话的。

“好的。”中年贵妇在预订本上留下了自己的基本信息，这才离开。

晚上快下班的时候，李艾就去后厨找了许锦薇，现在餐厅的一切经营事务都归许锦薇管，郑萍只负责后厨的菜品质量。

“老板，不少新来的客人们都在抱怨位置太难订，咱们要不要考虑翻一下台啊？再限定一下用餐时间，晚上六点到八点，八点到十点这样？”李艾将今天的预订情况向许锦薇反应了一下，并且提议道。

她以前在其他饭店和西餐厅里工作过，这些饭店基本上都是客人走了就立马翻桌迎接下一位的，这样就能接待更多的客人，饭店的营业额也就能更高了。

“你的想法很好，但是我们餐馆走的是高端路线，客人们过来享受的就是我们的服务，如果我们限定用餐时间，还赶着翻台，岂不是会让客人不高兴？我们可不能为了一点眼前的利益，丢了好不容易建立起来的口碑。”许锦薇不赞同的摇了摇头，“不过如果客人走的早，我们确实可以翻一下台，到时候接待一下临时来用餐的客人就行了。”

“好的老板！”李艾也觉得许锦薇说的很有道理。

等李艾离开了之后，郑萍走了过来，“薇薇，怎么最近阿川他们几个过来的次数越来越少了？在忙什么呢？”

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