第137章（2 / 2）

《《长安小厨娘（美食）》作者：梦游树》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

刚落座便?有个小少年捧着食单过来?，用?清润的声?音道：“郎君安好，要用?些什么？食肆最近新上了锅子……”

李竹话刚说一半就顿住了。

他识人极准, 一眼认出眼前?这?位郎君，正是清明那日他和娘子在寺庙碰见的谢小郎君父亲。

他怎么来?了？

换作从?前?遇到类似的情况，李竹必定会有些紧张无措，但在食肆跑了这?么久的堂，再?加上偶尔去外面送一趟送食，见识了不少形形色色的人，胆子也算是练出来?了。

“郎君可?是要见我家店主娘子？”他问道。

谢父也对李竹有几分?老实安静的印象，他扯扯嘴角，努力让自己看上去没那么严肃，道：“不必，我就是来?吃个饭，就上那个锅子吧。”

“好嘞。”李竹扭身从?众多?食单中挑出火锅那一册递给谢父，“汤底、素菜、肉菜都在上面了，劳您过目。”

谢父伸手接过，见食单是用?木板制作而成，最左侧打了一列圆孔，以绳串系，想来?是方便?随时增减。

真是好灵巧的心思。

刚感叹完毕，谢父便?被食单上面令人眼花缭乱的菜肉吸引了。

羊肉片、笋片、鱼丸、木菌、豆腐、冬瓜、白崧……一时之间竟有几分?目不暇接，每个都想尝尝味道。

对着食单细细看了半晌，谢父道：“就来?白崧、笋片、羊肉片，还有冬瓜这?几样吧，锅底要清汤。”今日他是一个人来?的，点的太多?也吃不完。

奢靡浪费之风断不可?取。

李竹应了一声?，另取出张纸，速度飞快地在上面写下几个数字，也就是各个配菜的编号。

不同于?寻常热菜冷菜，锅子配菜众多?，光是食单就要十好几页，客人那么多?呢，就算是最强大脑来?了也没法一个不落地记住，崔时钰便?琢磨出了这?个法子，很是好用?。

送完菜单，李竹便?引着谢父来?到角落的小木桌前?，只见二十来?个小瓷碗错落摆放，茱萸辣油光亮诱人，蒜末葱末堆成小山，炸黄豆油香扑鼻，更有花椒粉、白胡麻、韭花酱……

尽管方才已经在食单上瞅见了，但亲眼看见这?阵仗，谢父还是惊讶了一瞬。

这?么多?花样，一时间都不知该如何下手。

他向来?有什么便?说什么，指着这?一桌子五颜六色的小料问道：“小郎君可?有推荐搭配？”

“郎君不妨试试胡麻酱。”李竹微笑?着指向中央的大白瓷碗，“用?温水澥开，加一勺韭花酱提鲜，蒜泥、芫荽、胡麻油也别忘了，最后淋几滴香醋解腻，郎君若爱吃辣，还可?以再?添勺茱萸辣油。”

这?蘸料还是崔时钰告诉他的，李竹连吃了好几次，好吃得不得了。

谢父依言调制，很快便?调出一碗酱香浓郁的蘸料，醇厚的胡麻香混着韭菜花独特的辛香，还有一丝若有若无的酸香，未及入口，馋虫已被勾得七上八下。