第88章（1 / 2）

《《长安小厨娘（美食）》作者：梦游树》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

他小心?翼翼挑了半晌鱼刺，结果被?阿锦告知鱼鳃旁的肉没刺，这才舒了口气，放心?大胆地送入口中?。

好吃！鱼肉细嫩极了，带着些微的嚼劲，没有?丝毫腥味，满口都是鲜甜鱼香。

伍儿吃得眼睛都幸福地眯成了一条缝，偷偷地想，崔娘子的手艺比阿娘好多了，阿娘做菜，不管做什么都往里面放些牛乳……天啊。

他越发喜欢崔娘子了。

阿锦和阿宁专攻鱼身的肉，大口大口吃着，挑鱼刺挑得极为顺溜，偶尔舀勺鱼汤拌入米饭，混着鱼肉一起吃，瞅着就有?股大快朵颐的爽感。

李竹则对鱼锅里面的卷子情有?独钟。

那卷子是死面的，被?扭成麻花状，在微烫的鱼汤里浸了一半，原本立挺的面饼吸饱了汤汁，酱色诱人?，用筷子挟起来的时候还能看到鱼汤顺着卷子滑落。

咬下去外壳还带着点脆，而后才是绵软，鱼汤的鲜味全被?面卷子吸得饱饱的，面芯都被?鱼汤浸透了，嚼起来既有?面香又?有?鱼鲜，好像比鱼肉还好吃。

见他一直吃卷子，很快，其余人?也都发现了面卷子的妙处，筷子纷飞，一时之?间，卷子竟比鱼肉还抢手。

没过多久，一整锅炖鱼卷子便见了底，只在底部?沉着一小层混着香料的鱼汤。

众人?都有?些吃撑了，捧着吃圆的肚子在院里散步消食。

鱼刺堆满了小石桌，夜风里飘着鱼香，不知是谁，打了个幸福的饱嗝。

*

夜深了，巷子里只剩下打更人?的梆子声。

伍儿早被?接回了家，此刻正盖着薄被?睡得香甜，月光透过窗纸，在他圆嘟嘟的脸蛋上投下斑驳的光影。

忽然，他咂了咂嘴，在梦里含混地嘟囔：“卷子……鱼……泡汤的……”

肉乎乎的小手还在被?窝里虚抓了两?下。

方九娘半夜迷迷糊糊起夜，正巧听见这梦话，又?瞧见儿子少见的贪吃模样，顿时有?些哭笑?不得，还有?些心?头发软。

这是多好吃呀，在梦里还惦记着。

第46章 豆沙青团 香甜软糯，又不会腻口。……

春四月, 微暖的?风掠过长安城的?街巷，将长绿的?柳枝吹得摇摇摆摆。

一阵风吹过，卷起几片未烧尽的?纸钱灰烬, 底下半块没吃完的?烤胡麻饼露了出来?，想必是哪家孩童偷嘴被大人发现，跑路中?慌忙掉落的?。

见状, 崔时钰不由轻笑, 心想有人没抵住诱惑，连寒食禁火的?规矩都?顾不上了。

今日寒食，在清明前一日，两节常连过, 共七日假期。

寒食期间要禁火三日，无论民间还是官府，一日三餐都?要吃冷食，偷偷生?火还会被罚, 正因如此，平日里炊烟袅袅的?坊市才沉寂下来?。

不让生?火，寒食节这几日的?吃饭就成了大问题，但也?不是没得吃，寒食冷食也?有不少，最主流的?有麦粥、青精饭和寒食面。

麦粥是将大麦煮熟后制成的?粥, 口味有甜有咸，就跟豆花似的?, 添盐添糖全屏个人喜好；青精饭是用南烛叶汁浸泡的?糯米蒸熟而?成, 颜色乌黑发亮，有股草药香；寒食面是人们最常吃的?冷食了，和平常吃的?面条大差不差, 煮熟后过凉水，加醋、酱油、蒜泥等调料拌匀了吃即可。

为迎接寒食节的?到来?，崔时钰已将巧饼提前炸出，还备好了杏仁豆腐，冷面也?煮出来?了，只等拌上调料。

这些食材全都?凉浸浸的?，不用生?火，可以说是相当?遵守“不能生?火”这个规定了。

崔时钰骨子里虽还是个现代人，但瞧着大唐人民这些的?传统节日新奇有趣，

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