第55章（1 / 2）

《《长安小厨娘（美食）》作者：梦游树》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

“大家快坐下吃吧, 屋外可不比屋里，等上片刻怕是菜就要凉……”

“那我们?就不客气了！”

她的话还没说完，在?场几人齐刷刷拉开凳子坐下去, 而后便?目不转睛地盯着面前几道菜，眼睛都快要冒出绿光了。

大人们?尚且还有?些自制力，小孩子却是不加掩饰, 全都直勾勾盯着那道红烧肘子, 特别是伍儿，眼神都不带错开一下的。

崔时钰没忍住笑出声来：“好了，大家快吃吧。”说罢自己也坐下来。

待所有?人全部落座，数双筷子瞬间伸了出来, 全无厚此薄彼，每一道菜都颇受青睐。

王五娘先连皮带肉挟了块肘子肉。

那肘子炖得极软烂，酱色的汤汁浓稠如蜜，将表皮浸得油亮发红, 胶质融化的肉皮包裹着里头的筋肉，筷子轻轻一碰就能破开，早已炖化成晶莹胶冻的肉筋黏连着酥烂的瘦肉，扯开时能看见胶质粉糯的丝。

刚一入桌王五娘便?盯上了这只肥嫩的肘子，如今终于得偿所愿，迫不及待地送入口中。

刚一入口便?睁大了眼睛。

肥肉部分不必说了, 软糯得几乎用舌头一压就化开，瘦肉也是丝丝分明, 咸鲜中透着淡淡甜味, 混着肉香在?唇舌间横冲直撞。

肘子皮最是妙极，又滑又润，带着浓郁的脂香, 却又丝毫不腻，牙齿一磕便?化作一汪荤鲜的肉汁。

阿钰这手艺，真是没谁了！

王五娘将丰腴肉汁吞进肚子，又伸一筷，满足地感叹：“要我说，阿钰这食肆定能赚个盆满钵满，光这道炖肘子就比那几家大酒楼强上十倍不止了。”

娇娇刚吃完鲜香软嫩的韭黄，听完阿婆的大肆赞美?，忍不住也扯了块肘子肉，嚼了两下便?觉惊讶。

这个皮皮会?黏嘴巴呢！

软乎乎的，酱汁也好吃，皮肉吸饱了滋味，入口分不清是肥是瘦，只觉黏糯油香溢了满嘴。

好香，好好吃。

娇娇吃得急了，以?嘴唇为中心向?四边漫开了一圈晶亮油光，袖口也未能幸免，早在?刚才啃骨头的时候就沾上了酱星子。

这下怕是又要挨阿婆骂了。

小姑娘有?些忧愁，悄悄瞥了眼一旁大吃大喝的王五娘，结果发现阿婆袖口上沾的酱汁比自个还要多?。

太好了，这下不用担心会?挨骂了！

娇娇放下心来，继续对着肘子大快朵颐。

桌上其他?人，柳七娘对那道凉拌茄子情有?独钟，自己一个人就干了小半盘，碗里的米饭也快要见底了。

茄子浸透了香醋与胡麻油的调汁，咬下去，微凉的茄肉便?溢出汁水，酸中带鲜，鲜里透甜，香软可口，还能吃出几分荤香。

柳七娘赞不绝口：“落苏最易寡淡，这盘却很是爽利开胃，当真是好吃极了。”

阿锦就和她抢，“给我留点给我留点！”

方九娘也是，瞧着吴侬软语文文气气的一个女郎，结果喝完一大碗丸子汤之后，直接撸起袖子抢了最后一块肘子肉，豪迈得很。

一旁的伍儿都看呆了，“阿娘，你以?前不是这样的……”

崔时钰啃着肘子笑得前仰后合。

她看着空了大半的盘子，心里和数钱时一样满足。

这才是生活嘛！

不知不觉，一轮圆月已经升起，悬在?天幕之间，柔和的月光倾泻而下，映照着院内欢声笑语不断的人们?。

月圆人满。

*

昨晚虽胡吃海喝与好友们?玩闹了半宿，崔时钰却也没忘记正事，天光初亮就从床上爬起来烙饼子、煎鸡蛋、炸鸡排，出来摆这最后的一日的饼摊。

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