第583章（1 / 2）

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大伯娘几个还有活儿，反而不急着学厨艺，都去作坊忙了。

沈宁做了三种，炒粉、汤粉、拌粉。

品尝新菜还得高里正来，其他人甭管什么就会说好吃！好吃！还是好吃！

问哪里好吃？

肯定是哪里都好吃啊。

正好高里正在家里做鸡丝面呢，他直接用汤罐儿拎着半罐鸡汤、一下鸡丝、俩鸡腿过来。

同来的还有高进禄，他放学了。

高里正还在做最后的挣扎，希望小孙子能和阿年珍珠玩到一起去。

看到堂屋桌上的三盆不同做法的米粉，高里正搓搓手，闻了闻，“好香啊。”

沈宁笑道：“里正伯，你拎来的鸡汤比这个可香，正好再做一份鸡汤粉好了。”

她让裴母把鸡腿也撕成细条，和鸡胸肉丝一起放在汤里，然后直接捞米粉进去浸泡着。

等米粉吸收了鸡汤的鲜味儿，那就是美味的鸡汤粉啦。

她递给高里正一个粗瓷碗一双筷子，让他先尝。

高里正：“阿宁，那我就不客气啦。”

沈宁做了个请的姿势。

高里正先看看那一盆拌粉，应该是炸酱面的做法，上面一大碗鸡蛋肉末酱。

他拿公筷拌了拌，往自己碗里挑了一小筷子。

他把粉夹进嘴里，轻轻一吸溜，那顺滑的米粉就哧溜直接进了嘴里，“嗯，好滑！”

他赶紧咬断，嚼了嚼，纯正的大米味道，但是又别有风味儿，口感又弹又韧，又爽又滑，嚼起来颇劲道，但是又不费牙口，吃得非常满足。

再加上鸡蛋肉末酱的咸香鲜美，这味道，绝了。

他竖起大拇指，“阿宁，好吃！这西南人咋那么会吃呢？咱吃了一辈子大米，也没想着还能做成面条啊。”

宝儿纠正他，“高爷爷，是米条。”

小珍珠：“是米粉啦。”

宝儿：“一条条的嘛。”

高里正又尝汤粉，浸泡在汤汁里的米粉味道更加丰富，既有米粉的清香又有鸡汤的鲜美和高汤的浓香。

都好吃！

不管鸡汤粉还是卤肉汤粉，都很好吃。

而且因为泡了汤的缘故，米粉的口感也更加弹，却又不会太软，更不会糊。

真是清清爽爽好米粉！

炒粉又是一种味道，配菜和炒面一样，但是米粉独特的弹、滑、劲道，又是别一番口感。

高里正：“都好吃，如果是我肯定三天两头轮换来。”

沈宁笑道：“那就稳了，做好就可以给县里发货。”

高里正也高兴得很，又跟沈宁商量定价。

蔺承君愿意给480文一石陈米，陈家给的是550。

陈家不需要额外支付运费。

蔺承君这边儿的运费主要是曹家船运，她可以用其他货物抵账，也不需要给现钱。

鸡蛋不放在同一个篮子里，她不跟单独一个人进货，两家都进更好。

今儿实验了一下，一斤米差不多出一斤十三两鲜米粉，晒干的话估计还剩一斤，或者十四五两的样子。

如果是扁粉的话一斤差不多出两斤十三两鲜米粉，晒干估计能有有一斤半。

他们给鲜米粉定价7文，干米粉15文。

另外扁粉也做，扁粉口感软，容易吸收汤汁的味道，孩子和老年人会更喜欢。

一斤三文，干的七文。

扁粉的价格和豆腐差不多，城镇普通居民也吃得起，如此走货量会很大。

“里正伯，过几天等他们做熟练了，回头你带人去城北院儿里做米粉，鲜米粉就在那边儿直接发货。”

运人过去

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