第162章（2 / 2）

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的反应和喜好，记在了心上，等到酒楼来了客人，江旭出去忙活儿时，便仔细跟客人们介绍了一下碱水粽凉了以后的口感。

“我还挺喜欢吃有嚼劲的东西，听你这么一说，还真想尝尝凉的碱水粽子口感是怎么样的了，嗯……现在就给我们一人来一个热的吧，再帮我装三个熟的，我带回去吃凉的。”

“好，我记着了，马上就给您们上粽子。”

江旭说罢，先回厨房下了单，再就在一楼大堂里转悠着，一看到有客人要点今天的新品碱水粽，便同样介绍着。

一时之间，外带粽子的客人就比平时多了些。

“小伙子，我可听你说的凉着吃更有嚼劲，才特意多带了几个回去，要是味道不好，我可要找你哩。”，这位客人笑着说道。

江旭听后，也笑了笑，他对凉粽的口感有信心，开市前她看到了厨子们对凉粽的喜欢，只要是喜欢有嚼劲，吃着紧实吃食的客人，应当都会喜欢今天的碱水粽。

“放心吧，凉粽的口感肯定好，回去以后您要是觉得不好吃，下回…就来找我。”

见江旭如此肯定，这位客人笑得更欢，其实他只是随口说句玩笑话，刚刚吃着热乎的碱水粽时，他便觉出了它的口感不同，没有豆沙粽和肉粽的软糯，却多了些紧实，吃着粘弹，他很是喜欢。

听到凉了以后再吃，口感会更好，这位客人是信的，毕竟现在热乎的时候，口感就好上许多。

这般想着，这位客人又蘸着白糖，吃了一口热乎的碱水粽，最外层的白糖是现蘸的，咬时还有明显的颗粒感，也能听到细小的滋滋声，再加上粽子的粘弹，吃时口感还挺丰富。

“我觉得今天的碱水粽味道挺好的，虽然用料简单，里头只有糯米，而且也没味儿，要自个儿蘸着白糖吃，但是它有股特殊的香气，你们吃着没？”

“有有，我们都吃出来了，是有股特殊的香味，应该就是刚刚那小姑娘同我们介绍的，碱水香气吧？”

“肯定就是了，毕竟糯米和粽叶的味道，我们一吃就吃出来了，这里头除了碱水以外，也没再加别的东西了。”

客人们这般猜着，再看一眼碗里的碱水粽子，又肯定了些，这碱水粽子，瞧着寡淡，除了糯米再看不到旁的东西。

除了碱水味，他们是再想不出别的了，虽然碱水到底是什么样的水，客人们也想不明白。

第124章 。因着碱水粽可以冷着吃，周宴宴和萧樟寒一早来酒楼时，就故意多做了些，所以午市忙完，厨房还剩了好些碱水粽。

这样倒也挺好，可以让晚市的客人们，在酒楼就能吃到凉粽，不用特地带回去。