第299章（1 / 1）

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在包子出炉前，赵师傅和小六师傅马不停蹄的给大家炒了四盘热菜，又弄了两个凉拌菜，外加一锅银耳枸杞粥。

热菜有：酸辣大白菜，芹菜炒肉，红烧排骨和肉沫酸豆角。

其中，大白菜是自己家后院种的。

排骨是煲汤时候剩的。

酸豆角是赵师傅之前自己泡的。

凉菜嘛，就两个，一道凉拌杏仁菠菜，一道素拼。

素拼里有豆干，豆芽，黄瓜，莲藕，腐竹，豆角和面筋。

在做这些菜的过程中，赵师傅和小刘师傅依然选择了一边做一边教学的模式。

相对而言，赵师傅的教学明显更加顺畅一些。

他把炒菜过程中需要注意到的事项说的很清楚。

比如，炒菜之前若是要放蒜泥的话，一定要控制油温不太烫。

否则，放进锅里的蒜泥很可能会被炒成黑色。

比如，要根据所炒菜的不同，菜量的多少，来选择不同的火候。

再比如，炒肉类食物时，最好不要提早放盐。

因为盐的主要成分是氯化钠，容易让肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小、肉质变硬，且不易烧烂

诸如此类的注意事项，等等等等。

他说的很仔细，大家也都听得很认真。

做好的菜上桌后，热气腾腾的包子也上了桌。

大家排队去洗了手，然后围着摆放在一起的桌子坐好，准备开吃。

一簸箕一簸箕的包子被赵师傅和小刘师傅端了过来。

大家盯着那饱满宣白的包子，闻着那无比诱人的香气，一个劲儿的咽口水。

“赵师傅，小刘师傅，别忙活了，先来吃包子。”

“欸，来了院长。”

冬笋排骨汤还得多炖一会儿。

赵师傅已经调好了火势。

所以接下来的时间里，暂时不用管了。

他和小刘师傅洗了手后，快速围坐了过来。

看到他们两人过来，大家终于开动了！

“哇，这个包叽真的好好吃呀，嘶哈！”

“我觉得牛肉馅儿的好好吃，好香，好软。”

“红豆沙的好吃，有一股浓郁的香味，里面的馅料绵软香甜，口感层次分明。”

“嘶，呼呼，青椒茄子包才是yyds！”

“香辣爽口，麦香四溢，外皮宣软，青椒的辣，茄子的鲜香搭配在一起，好独特~”

“嗯嗯，自己包的包子，吃着就是好吃耶。”

“唔，桃子，你怎么不说话？”

“我都喜欢……”桃子快速说完后，又继续认真的啃着包子。

这些兄弟姐妹们，真的很笨笨啊。

都吃到这么好吃的东西了，竟然还能腾出时间来说话啊？

她才不想说话呢。

她得趁着大家议论纷纷的时候，多吃点儿。

等吃饱后，再发表感言也不迟嘛。

“好香哦，赵爷爷，那个排骨汤是不是快熟啦？”

一口气吃了四个包子的苏桃一边揉着自己的小肚肚，一边开口问道。

“嗯，时间差不多了，我过去看看。”

“赵爷爷，我跟你一起过去看看。”

看着赵师傅站起来往那边走，苏桃也起身跟了过去。

整个做汤的过程，她都有围观。

马上要出锅了，按照赵爷爷说的，冬笋排骨汤出锅前，才放盐和鸡精的。

她得过去看看，这个盐和鸡精到底要放多少。

砂锅盖子被打开后，那股浓郁诱人的香气愈发明显。