第73章（1 / 2）

《《汴京市井日常》作者：东边小耳朵》转载请注明来源：吉内斯小说(www.genessiscs.com)

这里头足有六十七文。

和元娘的钱放一块，便是一百零二文，虽说是五个人，但就算一人一碗瓠羹，都能剩一半的钱点旁的热食。

正?经的分茶店是不能去的，怕不够，但路边的摊子却是可以。

王婆婆开始回忆，而后道?：“再?往前走走，到汴河边上，我记得是有数家带着棚的摊子，吃食啊，便宜又香，吃完了呢，还能买盏灯放进河里许愿。”

是的，州西瓦子极大，足有一里多长，南起?汴河岸边，北到梁门大街，足足百亩有余。

所以细究起?来，她们依然是在?瓦子里用饭，不违初衷。

王婆婆领路，顺利走到汴河边，竟然真的看到了一排棚子，提瓶人弯腰四处给人倒茶汤。那些坐在?棚子里喝滚烫茶汤的，许多都是卸了差事或正?要接班巡逻值夜的公人与?小吏。

秋日渐渐转凉，喝一碗滚烫的茶汤，能从心窝开始暖和，一整夜都有热气劲。

现下人还算少的，待到冬日雪夜，几个棚子满满当当坐的全是人，也是提茶瓶人最有赚头的时候。

末了，王婆婆还补上一句，“提茶瓶人走街窜巷，消息最是灵通，有事时花钱找他们打听，可方便着呢。”

和元娘几个比起?来，王婆婆人老?成精不说，对汴京也极为熟悉，回来了这，就如鱼入水，想被坑骗都难，谁能比她更老?道?清楚呢？

进了棚子里，王婆婆直接将一切包揽，和摊主人夫妻道?：“五碗盐豉汤，五个糍糕，五个酸豏，一盘煎肝脏。”

“承惠八十文。”摊子男主人在?忙活着包酸豏放入蒸笼，算账和收碗筷则是面善的摊子女主人来，她边数铜钱，边笑着说，“虽说汴京到处都是盐豉汤，可我们家做的呀，那可是顶顶好吃的，与?别家不同！”

王婆婆客套的应道?：“天冷了，还是得喝盐豉汤，外地可喝不着，我在?外多年?，午夜梦回都是盐豉汤的味道?。”

看她们说的煞有其事，元娘也对未曾喝过的盐豉汤起?了好奇心。

汴京美食无数，阿奶从前玉盘珍羞吃了不知多少，那盐豉汤有何出奇之?处，能叫人如此惦念，乃至成为梦中的故乡之?味？

直到摆到面前，元娘也没看出什么?稀奇。

四寸宽的粗瓷大碗，盛了满满的汤，汤面澄黄油亮，香脆的麻花段插在?碗沿，隐约可见?剁碎的杂肉和豆豉混着浮起?。

光看卖相，只能说有食欲，而且香味浓，惊为天人是不至于?的。

直到元娘喝了几勺，才似乎隐隐顿悟。

入口的第一反应，是烫，滚烫，还不及吹气给舌头扇凉风，紧接着引来的就是极致的咸香。

所谓盐豉汤，自?然是加了豆豉的，但却没有寻常豆豉的古怪豆腥味，恐怕这就是摊主人说她家盐豉汤在?满街盐豉汤中堪称一绝的缘故。

元娘仔细翻找，外加品尝，她能吃出里面有茴香的后味，还有姜丝的辛辣，应当还有茄，有一味特别清新解腻，但是她怎么?都猜不出来，也找不出痕迹。

她偷偷探头和犀郎说了，犀郎品了半日，最后肯定道?：“是橘丝。”

元娘和犀郎的交头接耳引起?了王婆婆的注意，她笑吟吟道?：“好吃吧？她家用的是酒豆豉，而非水豆豉，故而吃着更香。”

元娘恍然大悟，她自?然是吃过豆豉的，但哪有这碗来得好喝，原来是做法?不同。

王婆婆在?一旁催促，“快些喝，凉了就不是那个味了。”

元娘只好埋头苦喝，越喝越上头，明明没有放鱼、羊，为何喝起?来这么?鲜咸，有时舀到杂肉，口感更丰富，很有嚼头，还有插在?碗沿的麻花段，仍旧是酥脆费牙的，表面沾着

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