第368章（2 / 2）

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冰箱里，这个也是要腌几个小时，让白糖渗入到藕片里。

椰子的处理方式跟藕片有点像，但也有不一样?的地方。

因为椰子更硬一点，为了?能咬得动，要先用大?火蒸，将椰子的纤维软化，再?用白糖加在清水里煮开倒入椰子肉一直煮到糖水冒出泡泡变黏稠，这才?放进冰箱，同样?是要腌一腌。

林阅棠从厨房走出来：“下午能吃上?椰子角跟藕片糖，冬瓜糖得等到明天了?。”

陈大?爷点点头，他又想起个事：“对了?小棠，你不是想要做冬瓜盅嘛，我?去买点食材吧。”

林阅棠点点头：“好?，那麻烦您了?。”

陈大?爷想了?想：“买点虾，买点脆肉皖，买点生蚝，买点的鸡肉……还要买点啥不？”

林阅棠说：“再?买点牛肉吧，等下来做牛肉丸。”

陈大?爷眼里一下子就亮起来：“好?啊好?啊。”

梁橙橙举手?：“陈爷爷，我?也要一起去！”

小卿宝问小姨：“小姨，我?也可?以去吗？”

林阅棠说可?以：“不过你要牵好?橙橙姐姐手?，紧紧跟着陈爷爷哦。”

小卿宝超用力点头：“我?知道哒。”

陈大?爷就带着两小孩到菜市场采购了?。

那个切下来做冬瓜盅的冬瓜已?经被掏去中间的冬瓜肉，只剩下一层两三厘米的冬瓜肉皮。

林阅棠将上?面部分切出一圈鲨鱼牙齿的形状，然后底下部分斜切四十五度，这样?放到锅里烧热后就能紧紧固定在锅底上?，不用担心里面的汤底会漏出来。

等陈大?爷将所有东西买回来，招奶奶跟梁奶奶负责清洗，林阅棠将刚刚杀好?的鸡肉砍成两半，一半直接砍成块放到冬瓜盅里，另一边将骨头剔出来，鸡肉切成薄薄的形状，等下可?以一边烫一边吃。

至于剩下的鸡骨，直接砍成块跟汤一起熬增加鲜味，林阅棠往冬瓜盅里加了?红枣、玉竹、桂圆，茶树菇，然后冬瓜外面的位置也倒了?点水，这样?不会烧糊。

鸡肉全部放到冬瓜盅里，盖上?一面用冬瓜切出来的锅盖让它慢慢炖出香味来。