第128章（2 / 2）

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边吃得头也不抬的友人们，“怎么能想得出这样的做法？”

主菜用了鸽子腿，每只鸽子身?上?能用的肉只有一点，因此一人至少要配上?三只，才够主菜的分量。

常飞行跳跃，使得鸽子肉质紧实鲜美，烤制后更?是皮酥肉嫩、汁水丰富。

至于酱汁，正是最近刚送进?京的西边货葡萄酒。

这时候的葡萄酒，跟沈荔熟知的味道还是相去甚远，她没办法，只能又用新鲜米酿调和?其中酸涩，尽力只保留酒酿和?葡萄的香气，如?此东西结合调制的酱汁。

一口咬下，先是微凉酸甜的红褐色酱汁在舌尖滑动，紧接着便?是鸽子烤得焦脆酥香的皮。

内里包裹的先是一层油润脂肪，这薄薄一层油脂，竟然成了整只鸽子腿最受欢迎之处，稍一吮就化作肉汁流入口中。

再往下，才是紧实嫩滑的鸽子腿肉。

鸽子腿的肉比之鸡鸭鹅，更?胜在细腻无比，每一口都像是在吃什么爆汁的肉丸一般，纤维感不强，又饱含香浓汁水。

京中鸽子做汤的更?多，烤鸽子腿反而少见。更?不用说酒香酱汁，将鸽子的风味引导到极致，叫几桌客人都印象深刻。

加上?公主，今日的及笄宴一共招待十七个人。一桌的价位在五百两，拢共也不过两千两银子出头。

要说收益，其实只是平平。

但谁让这位是公主呢，李挽大方惯了，往日在宫中吃饭吃得好都是要赏御厨的，没道出来吃饭反而吝啬了。

更?何况......