第412章（2 / 2）

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能达到?2S才能开始练习，而且成功率会很低。

别说作为主持人的柏敬了?, 连台下的王钊山也没听过这道菜的名字。

这次比赛陈云从耍赖, 吴超美把?这些粉丝全赶了?出?去, 生怕大家影响陈苒备战。因此, 粉丝团的人也是到?现在才知道陈苒迎战的这道菜名。

“要你?有什么用，你?怎么什么也不知道！”

王钊山脸红脖子粗地、正?准备给自己挽回点名声, 却突然看见后?排的一位老人有点忍不住流泪。

陈庭威看见有人看过来，不好意?思地笑了?笑：“好久没听过这道菜，有点怀念了?。”

“您知道？这道锦绣山河到?底是什么菜啊？”

“这道锦绣山河啊，”陈庭威顿了?顿, 却没继续形容，“是一道最适合应对佛跳墙的菜。”

这个回答很巧妙, 但是却让王钊山更不明就?里了?。

作为一名美食家，佛跳墙这道菜他可以说吃过很多次。从路边小?店挂名的低配版，再到?名厨要价上?万的版本, 王钊山对各种各样?的佛跳墙还是相当有心?得?的。

这道菜的味道，就?叫一个厚。

福寿全这道菜, 最标准的做法是一共十八种珍稀材料，因为这个福寿全三个字在闽南语中发音类似佛跳墙，十八种食材又暗合十八罗汉, 所以才叫佛跳墙。

这十八种食材，要先取八种原材料吊汤，精华与味道全融入其?中，只用鱼露调味、老抽调色。先得?到?一块几乎厚重如果冻的汤，然后?再用这汤来炖剩下的十种珍贵食材。