第68章（1 / 2）

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至于中午的大锅饭也很简单，主食是南瓜闷饭，两菜一汤。

茄子炖豆角，番茄焖豆腐，汤是萝卜炖玉米。

“你这汤没有昨晚的煮得好。”江母喝着汤，还在点评，江孜没由的想起了于晓静早上说的差评论她要在这里，高低就得直接给个差评。

啧，确实是不如昨晚赵婶做的那碗汤。

“回头我去找林姨学学。”江孜放下碗思索:“也不知道她到底怎么做的，我是真没尝出来。”

“真当自己是小厨神了？”江母好笑的调侃:“小厨神还得再努努力。”

“行，再努努力。”江孜站起来收拾碗筷:“我先去跟方芸姐说一下，最近多做些豆腐干，我觉着林姨自己熏的豆腐干也不错，回头跟她去学学。”

“你可真行，又要跟你赵婶学汤，还要跟你林姨学烟熏。”江母也帮忙，把桌子擦干净，笑她:“你可真是见着什么都想学。”

“学无止境嘛。”江孜在厨房转了一圈，和江母说:“晚上我做几道不一样的素菜，保管不会比赵婶和林姨做的素菜差。”

江孜说这话时还挺骄傲，江母顺势夸了她几句江家传统，家中小辈得适当的夸奖，但不能夸奖过度导致骄傲自满。

不过无论是江孜还是江谌，都算得上是谦逊有礼不骄傲自满的好孩子。

也没说几句话，江母就被于婶叫走了，江孜在厨房转了一圈，确定晚上的菜单清炒豆芽，番茄焖豆腐，香酥素茄盒，杏鲍菇做的素咕噜肉，还有现代时她曾经在广东吃过的一道罗汉斋听说在广东每逢初一十五，许多人家都会做这道菜。

至于汤……

江孜非常死脑筋的再次选择了萝卜炖玉米。

多做几遍，多练练手，兴许味道也能变好不是？

晚饭的准备工作都是由张宁宁来帮忙的，所有的菜都清洗干净，素炒豆芽和番茄焖豆腐由张宁宁来做张宁宁跟在江孜身旁的时间不短了，厨艺早就有了很大的进步，这样简单的菜式她都做得不错。

至于江孜，也要准备其他的菜。

茄子做成素茄盒，简单腌制，沾了面粉丢进清油中油炸。

杏鲍菇做的咕噜肉是真的完全没肉，但是江孜是谁，那必须得做得味道相似，模样也得相似，洗干净的杏鲍菇先被切成小段，然后又花了至少半刻钟的时间对着那些杏鲍菇修正了半天，除了杏鲍菇原本白嫩嫩的颜色，其余的都像极了一块块五花肉，看得一旁的张宁宁忍不住竖起了大拇指。

“阿孜，你可真行，我真的是服了你了。”不仅觉得江孜厉害，张宁宁还有些疑惑:“你为什么非要花时间把这杏鲍菇弄得跟五花肉一样，说实话……咱们自己在家吃，没必要整这些虚的。”

张宁宁说的是实话，她就是个俗人，在家里吃，好吃就行了，其他的其实真的不大重要，像不像肉的无所谓，本身就不是肉嘛！

“可是我做的是素肉！”江孜强调:“它就得像肉。不然怎么骗得到晓静。”

张宁宁点头。

明白了主要还是为了能唬住晓静。

那一会她肯定什么也不说，专心看戏。

江孜认真准备她的咕噜肉，在装着的杏鲍菇碗里加盐、糖、胡椒粉、酱油拌匀腌制一段时间，然后调一碗面糊放在旁边。

等到锅里的清油烧开。江孜用筷子将腌制入味的杏鲍菇先裹上浅浅一层红薯淀粉，再放进面糊里裹上一圈，扔进已经烧热的清油里炸到金黄色，然后又切了些胡萝卜丝，红绿甜椒丝和炸好的杏鲍菇一起翻炒出锅。

嗯……瞧着非常的有模有样。

“这怕是不止能骗得了晓静一个人。”张宁宁感叹，她要不是亲眼看着江孜做的，她都得以为这就是一盘肉菜

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